Υλικά
250 γρ. λαζάνια
800 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά κομμάτια
5 μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
5 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
½ φλ. ελιές Καλαμάτας κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 αβγά
150 γρ. γιαούρτι Total 2%
50 γρ. τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου
2 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι, πιπέρι
Τα γεμιστά είναι ένα φαγητό που μπορείς να το κάνεις και τον χειμώνα. Δεν χρειάζεται να έχεις καλοκαιρινές νόστιμες ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές. Χρησιμοποίησε κρεμμύδια. Το κρεμμύδι βγάζει όλη την γλύκα του όταν ψήνεται και σε συνδυασμό με το πλιγούρι μας δίνει μια χειμωνιάτικη, υπέροχη γεύση.
Υλικά
1/4 μεγάλο κολοκύθι (κομμένο σαν βαρκούλα)
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κιμά
2 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
Υλικά για 4 μερίδες
175γρ. μακρύκοκκο ρύζι
85γρ. γραβιέρα
200γρ. ζωμός λαχανικών
3 ασπράδια αυγών
1 ολόκληρο αυγό
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μέτριο καρότο
1 μέτριο κολοκύθι
2 κοφτές κουτ. γλ. κορν φλαουρ
50γρ. γάλα αποβουτυρωμένο
