κολοκυθάκια - dietup.gr

Υλικά για 4 άτομα

4 λυθρίνια μέτρια

20 μαύρες ελιές

3 φιλέτα αντσούγιας

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

Για να τα συνοδεύσετε:

3 κολοκυθάκια τριμμένα

1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας σπόροι κόλιανδρου

1 μπολ μαρούλι πλυμένο και κομμένο

1 μπολ αντράκλα πλυμένη και κομμένη

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου

7 πράσινα κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη

300 γρ. φέτα

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα αλμυρή

2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

1 φλιτζ. ψιλοκομμένο δυόσμο

2 φλιτζ. αλεύρι

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Ψάχνετε κάτι;