Υλικά
8 κολοκυθάκια, μέτρια, πλυμένα και κομμένα στις άκρες
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, τριμμένο
300 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος
4 ώριμες ντομάτες, περασμένες από τον μύλο των λαχανικών, ή ½ κουτί κονκασέ, πολτοποιημένο
2 κ.κ. πελτέ ντομάτας
1 κ.κ. ζάχαρη
½ κ.κ. μπαχάρι, τριμμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςÂ
Ιδανικό μεσημεριανό πιάτο για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Υλικά
8 κολοκυθάκια, μέτρια, πλυμένα και κομμένα στις άκρες
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, τριμμένο
300 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος
4 ώριμες ντομάτες, περασμένες από τον μύλο των λαχανικών, ή ½ κουτί κονκασέ, πολτοποιημένο
2 κ.κ. πελτέ ντομάτας
1 κ.κ. ζάχαρη
½ κ.κ. μπαχάρι, τριμμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
Για να μείνουν τα βραστά κολοκυθάκια σας πεντανόστιμα χωρίς να απορροφήσουν πολύ νερό κατά το βράσιμο και σας “νερουλιάσουν” βράστε τα ολόκληρα και κόψτε τις άκρες αφού βράσουν.
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Υλικά
2 κιλά μοσχάρι, σπάλα χωρίς κόκκαλο
3 πατάτες
7 σκελίδες σκόρδο
3 μελιτζάνες
2 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμός ντομάτας
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
500 γρ τυρί φέτα
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και το τσίκνισμα κρίνεται ακόμα και φέτος (εν μέσω κρίσης) απαραίτητο! Τα διάφορα είδη κρεατικών θα μπουν και πάλι στις σχάρες και οι παρέες θα μαζευτούν σε ταβερνάκια ή στα σπίτια φίλων για να το τσικνίσουν! Για εσάς που αποφασίσατε να ψήσετε με φίλους στο σπίτι και αναρωτιέστε με τι θα συνοδέψετε τα ψητά σας, το dietup.gr συγκέντρωσε 5 εύκολες, γρήγορες και κυρίως νόστιμες συνταγές που θα ταιριάξουν απόλυτα με τα υπόλοιπα Τσικνοπεμπτιάτικα εδέσματα!
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και το τσίκνισμα κρίνεται ακόμα και φέτος (εν μέσω κρίσης) απαραίτητο! Τα διάφορα είδη κρεατικών θα μπουν και πάλι στις σχάρες και οι παρέες θα μαζευτούν σε ταβερνάκια ή στα σπίτια φίλων για να το τσικνίσουν! Για εσάς που αποφασίσατε να ψήσετε με φίλους στο σπίτι και αναρωτιέστε με τι θα συνοδέψετε τα ψητά σας, το dietup.gr συγκέντρωσε 5 εύκολες, γρήγορες και κυρίως νόστιμες συνταγές που θα ταιριάξουν απόλυτα με τα υπόλοιπα Τσικνοπεμπτιάτικα εδέσματα!
Αν σας αρεσει να μαγειρεύετε υγιεινά, αλλά θέλετε οι παραδοσιακές σπιτικές συνταγές να αποκτήσουν έναν πιο …gourmet χαρακτήρα και πολύ περισσότερη νοστιμιά τότε δείτε τις παρακάτω προτάσεις κι ετοιματείστε να ακούσετε πολλές φορές “΄γεια στα χέρια σου!”. Με την εγγύηση Μπαρμπα Στάθης!
Αν ψάχνεις για μία νόστιμη, υγιεινή και θρεπτική συνταγή, δοκίμασε αυτή τη σαλάτα. Το άγριο ρύζι έχει μία ιδιαίτερη γεύση που συνδυάζεται υπέροχα με λαχανικά και σκόρδο.
Μία απλή σαλάτα με ψητά λαχανικά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα ή γέμιση σε σάντουιτς. Είναι μία εύκολη συνταγή με λαχανικά που είναι κατάλληλη και για δίαιτα. Έχει μελιτζάνα, κολοκυθάκια και πιπεριές πολλών χρωμάτων. Για να βγει καλή χρειάζεσαι ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο καλής ποιότητας. Καλή επιτυχία!
Υλικά
2 κιλά κολοκυθάκια
½ φλιτζάνι λάδι
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
1 φλιτζάνι ανθότυρο τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι
