Υλικά

1 μέτριο χταπόδι

1 κεφάλι σκόρδο ακαθάριστο

4 κουταλιές της σούπας μέλι

6 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3 φύλλα δάφνης

Πιπέρι μαύρο σε κόκκους

Λαδόκολλα

Υλικά (2 μερίδες, θερμίδες/μερίδα: 350 kcals)

2 μεγάλες τσιπούρες

2 καρότα (σε ροδέλες)

½ μάτσο σέλινο χοντροκομμένο

1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κτ.σ. λάδι

χυμός 1 λεμονιού, πιπέρι