Υλικά
500γρ γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες, χωρίς κεφάλια
2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
ξύσμα από ένα λεμόνι
1-2 καυτερές πιπεριές Jalapeno ή 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 τομάτα περασμένη στον τρίφτη
αλάτι, ελαιόλαδο