Υλικά (για 4-5 άτομα)
1 κιλό αρακά κατεψυγμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι άνηθο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρότα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη στο χυμό της
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Υλικά για 8 άτομα
8 αυγά καλά βρασμένα (σφιχτά)
2 φλιτζ. μαγιονέζα
2 κουτ. σούπας κάπαρη
3 βρασμένα καρότα πολύ ψιλοκομμένα
3 κουτ. σούπας άνηθο
20 ελιές μαύρες και μια κόκκινη πιπεριά για τη διακόσμηση
πιπέρι
Υλικά (2 μερίδες, θερμίδες/μερίδα: 350 kcals)
2 μεγάλες τσιπούρες
2 καρότα (σε ροδέλες)
½ μάτσο σέλινο χοντροκομμένο
1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κτ.σ. λάδι
χυμός 1 λεμονιού, πιπέρι
Τί είναι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία;
Οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία έχουν την ιδιότητα να βοηθούν στη σωστή λειτουργία του ανθρωπίνου σώματος. Παρόλο που λαμβάνουμε τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά, ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα έχουν περισσότερες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία από ότι άλλα.
