Υλικά για 8 άτομα

8 αυγά καλά βρασμένα (σφιχτά)

2 φλιτζ. μαγιονέζα

2 κουτ. σούπας κάπαρη

3 βρασμένα καρότα πολύ ψιλοκομμένα

3 κουτ. σούπας άνηθο

20 ελιές μαύρες και μια κόκκινη πιπεριά για τη διακόσμηση

πιπέρι