Υλικά
2 φλιτζάνια πλιγούρι
4 φλιτζάνια νερό
2 ντομάτες κομμένες καρέ
1 αγγουράκι κομμένο καρέ
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 λεμόνια (το χυμό τους)
ελαιόλαδο
3 κουταλιές σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι –πιπέρι