Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης οι αποθήκες της μητέρας σε διάφορα θρεπτικά συστατικά μπορεί να εξαντληθούν. Εάν ακολουθήσετε μία διατροφή βασισμένη στις 5 ομάδες τροφίμων θα βοηθήσετε το σώμα σας να αναπληρώσει αυτές τις αποθήκες.
Οι 5 ομάδες τροφίμων
1. Ψωμί, ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά και άλλα αμυλούχα τρόφιμα
Τρώτε αμυλούχα τρόφιμα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) με κάθε γεύμα και μερικά αμυλούχα σνακ όπως παξιμαδάκια, σταφιδόψωμο κ.α.
Εθισμός στη ζάχαρη; Και όμως υπάρχει! Το να συνειδητοποιήσει όμως κάποιος ότι είναι εθισμένος στην ζάχαρη είναι μόνο το πρώτο βήμα. Για να καταπολεμήσει κανείς αυτόν τον εθισμό πρέπει να συνειδητοποιήσει ποιοι είναι οι λόγοι που τον ωθούν να …πέσει «με τα μούτρα» στα διάφορα γλυκίσματα, και έτσι να αντιμετωπίσει το πρόβλημα από τη ρίζα του. O Δρ. Jacob Teitelbaum, M.D., συγγραφέας του βιβλίου Beat Sugar Addiction Now! (Νίκησε τον εθισμό σου στην ζάχαρη τώρα!) παραθέτει στο βιβλίο του διάφορα κουίζ που βοηθούν στο να καταλάβει κάποιος αν είναι εθισμένος αλλά και τι τύπο εθισμού έχει στην ζάχαρη. Το dietup.gr προσάρμοσε αυτά τα κουίζ και τα παρουσιάζει παρακάτω: Μήπως είσαι κι εσύ εθισμένος στην ζάχαρη και δεν το χεις συνειδητοποιήσει ακόμα;
(Σημείωσε σε ένα χαρτί Ν (ΝΑΙ) ή Ο (ΟΧΙ) ανάλογα με το αν ισχύει ή όχι κάθε μια από τις παρακάτω προτάσεις)
Εθισμός στη ζάχαρη; Και όμως υπάρχει! Το να συνειδητοποιήσει όμως κάποιος ότι είναι εθισμένος στην ζάχαρη είναι μόνο το πρώτο βήμα. Για να καταπολεμήσει κανείς αυτόν τον εθισμό πρέπει να συνειδητοποιήσει ποιοι είναι οι λόγοι που τον ωθούν να …πέσει «με τα μούτρα» στα διάφορα γλυκίσματα, και έτσι να αντιμετωπίσει το πρόβλημα από τη ρίζα του. O Δρ. Jacob Teitelbaum, M.D., συγγραφέας του βιβλίου Beat Sugar Addiction Now! (Νίκησε τον εθισμό σου στην ζάχαρη τώρα!) παραθέτει στο βιβλίο του διάφορα κουίζ που βοηθούν στο να καταλάβει κάποιος αν είναι εθισμένος αλλά και τι τύπο εθισμού έχει στην ζάχαρη. Το dietup.gr προσάρμοσε αυτά τα κουίζ και τα παρουσιάζει παρακάτω: Μήπως είσαι κι εσύ εθισμένος στην ζάχαρη και δεν το χεις συνειδητοποιήσει ακόμα;
(Σημείωσε σε ένα χαρτί Ν (ΝΑΙ) ή Ο (ΟΧΙ) ανάλογα με το αν ισχύει ή όχι κάθε μια από τις παρακάτω προτάσεις)
Αν θέλετε να φτιάξετε το ρυζόγαλο στο σπίτι, ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.
Θα τολμήσετε και εσείς κάτι διαφορετικό; Θα τα φάμε που θα τα φάμε τα μελομακάρονά μας στις γιορτές. Γιατί να μην είναι και λίγο πιο υγιεινά απ΄ ότι συνήθως; Μελομακάρονα με καρότο… τα καροτόμελα*!
Λατρεύω τα γλυκά που δεν μας προσφέρουν μόνο «κενές» θερμίδες. Ιδού ένα παράδειγμα υγιεινού γλυκού, με «καλά» λιπαρά από το ελαιόλαδο και το καρύδι, και όλα τα ευεργετικά συστατικά του καρότου. Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να αποτελέσει και μία εξαιρετική εναλλακτική βασιλόπιτα. Απλά φτιάξτε τη σε μεγάλο στρογγυλό ταψί.
Φτιάχνοντας το δικό σου κέικ κάνεις οικονομία, ελέγχεις τις πρώτες ύλες και αποφεύγεις συντηρητικά και υδρογονωμένα λιπαρά που είναι ιδιαίτερα ανθυγιεινά. Με την παρακάτω απλή βασική συνταγή για κέικ, δε θα χρειαστεί να ξαναγοράσεις έτοιμο κέικ. Μάθε καλά αυτή τη συνταγή και από εκεί και πέρα ξεκίνα πειραματισμούς με διάφορα υλικά όπως ξύσμα πορτοκαλιού, κακάο και ξηρούς καρπούς.
Μπορεί να ακούγεται κάπως περίεργο αλλά η γεύση που δίνει ο καφές στο κοτόπουλο είναι ιδιαίτερη. Αυτή είναι μια συνταγή που μαγείρεψα εγώ στην Κουζίνα της Μαμάς και όλο το συνεργείο την καταβρόχθισε με το που έκλεισαν τα φώτα!
Η διάσημη συνταγή για τα μηλοπιτάκια Ζαγοράς Πηλίου. Τη μαγειρέψαμε τον πρώτο χρόνο της εκπομπής «Η Κουζίνα της Μαμάς», όταν παρουσιαζόταν ακόμα από την ΕΤ3. Οι γυναίκες του συνεταιρισμού έχουν βρει τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρεύουν τα τοπικά μήλα. Την επόμενη φορά που θα αγοράσεις μήλα Ζαγοράς, φτιάξε και μηλοπιτάκια Ζαγοράς!
