Αποτελεί έκπληξη για πολλούς, επαγγελματίες υγείας και γονείς, αλλά είναι γεγονός ότι το τεχνητό γάλα για βρέφη σε σκόνη δεν αποτελεί αποστειρωμένο προιόν. Η σκόνη του γάλακτος δεν είναι άσηπτη κατά την παραγωγή, επεξεργασία και συσκευασία του προιόντος. Αντίθετα έχει βρεθεί ότι σε ένα ποσοστό 14% επί των συσκευασιών, ακόμα πριν ανοιχτούν, από το εργοστάσιο, ανιχνεύεται μέσα στην σκόνη ένα δυνητικά επικίνδυνο μικρόβιο, το Εντεροβακτηρίδιο sakazakii. Mωρά που έχουν πιεί γάλα σε σκόνη ανά τον κόσμο έχουν πάθει γαστρεντερίτιδα, σηψαιμία, μηνιγγιτίδα ή έχουν πεθάνει από αυτό το μικρόβιο. Κάθε τόσο αναφέρονται επιδημίες σε μαιευτήρια και σε θαλάμους προώρων. Πιο ευαίσθητα να νοσήσουν από αυτό το μικρόβιο είναι τα πρόωρα, τα άρρωστα μωρά και τα νεογέννητα. Άλλοτε πάλι ανευρίσκονται στο βρεφικό γάλα σε σκόνη άλλοι μικροοργανισμοί, όπως η Σαλμονέλλα, ενώ σε πρόσφατη έρευνα βρέθηκαν σπόροι από Κλωστηρίδια σε πάνω από 20% των δειγμάτων.