ελαιόλαδο - dietup.gr - Page 11

Με λίγο πιο ιδιαίτερη γεύση αυτή η συνταγή θα μονοπωλήσει το ενδιαφέρον των καλεσμένων σας στο τραπέζι!

Υλικά

10 φέτες ψωμί
180 γρ. ταραμάς λευκός
1 1/5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι τσίπουρο
χυμό από 2 λεμόνια
χυμό από 2 πορτοκάλια
3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένες ελιές

Μία απλή σαλάτα με ψητά λαχανικά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα ή γέμιση σε σάντουιτς. Είναι μία εύκολη συνταγή με λαχανικά που είναι κατάλληλη και για δίαιτα. Έχει μελιτζάνα, κολοκυθάκια και πιπεριές πολλών χρωμάτων. Για να βγει καλή χρειάζεσαι ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο καλής ποιότητας. Καλή επιτυχία!

snacks4_tn_4.jpg

Θα χρειαστείς 1 ματσάκι ρόκα, 4-5 σύκα (διάλεξε τα πιο σφιχτά), ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο, 2-3 κουταλιές της σούπας τυρί κατίκι, ξύδι μπαλσάμικο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Πλύνε και στράγγισε καλά τη ρόκα και το δυόσμο. Καθάρισε και κόψε τα σύκα στα 4 και τοποθέτησέ τα πάνω στα φύλλα της ρόκας. Φτιάξε τη σος μπαλσάμικου αναμιγνύοντας 2-3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο με το μέλι και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ράντισε με τη σος τη σαλάτα σου και τοποθέτησε στο κέντρο της σαλάτας το κατίκι! Καλή όρεξη!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

new11_porkp.jpg
Υλικά
 
1 κιλό ψαρονέφρι
500 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
300 γρ. μαυροδάφνη
3 σκελίδες σκόρδο
ξύσμα 1/2 λεμονιού
2 ξυλάκια κανέλας
αλάτι-πιπέρι (και σε κόκκους)
1 κ.σ. δεντρολίβανο
8 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μαργαρίνη
λίγο αλεύρι
new10_melitzanosalata.jpg
Υλικά για 6 άτομα
 
1 ½ κιλό μελιτζάνες
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ώριμες τομάτες στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμός ενός λεμονιού
αλάτι, πιπέρι