Σοκολατομπισκότα, χωρίς βούτυρο και κακά λιπαρά. Είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές! Είναι οικολογικά επειδή αποφεύγεις τις συσκευασίες των έτοιμων. Είναι οικονομικά επειδή μπορείς να φτιάξεις μεγαλύτερη ποσότητα και τα διατηρήσεις για πολύ καιρό. Είναι πιο υγιεινά, επειδή ελέγχεις τις πρώτες ύλες και το καλύτερο; Είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα!
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Επιστημονικός συνεργάτης NUTRIMED
Η Τσατραφίλη Σταυρούλα γεννήθηκε το 1980 στη Μυτιλήνη. Είναι απόφοιτος Αισθητικός του ΤΕΙ Αθηνών (2001). Το 2004 ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο τμήμα «Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και από τότε εργάζεται ως κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος. Το 2006 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στο τμήμα «Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας –Διατροφής» του ίδιου Πανεπιστημίου, με ειδίκευση στην κλινική διατροφή. Στην πτυχιακή της μελέτη ασχολήθηκε με δεδομένα της μελέτης CARDIO 2000. Η ερευνητική μεταπτυχιακή της διατριβής είχε τίτλο «Αξιολόγηση παραγόντων κινδύνου παιδικής παχυσαρκίας σε μαθητικό πληθυσμό της Κρήτης». Κατά τη διάρκεια των σπουδών της συμμετείχε σε ερευνητικά προγράμματα που εκπονήθηκαν στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στο Αγγειολογικό Εργαστήριο του Π.Γ.Ν.Α. Αλεξάνδρα.Το 2006 διορίστηκε ως υπεύθυνη Κλινική Διαιτολόγος στο Γ.Ν.Ν. Μυτιλήνης Βοστάνειο απ’ όπου και παραιτήθηκε την ίδια χρονιά, για να λειτουργήσει από τότε ανεξάρτητο ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο ως ελεύθερος επαγγελματίας. Παράλληλα, είναι συνιδιοκτήτρια του εργαστηρίου Αισθητικής στην πόλη της Μυτιλήνης με την επωνυμία “Health and Beauty Center Tsatrafili”. Η συνεργασία με την εταιρεία Nutrimed ξεκινάει το 2010. Άρθρα της έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά, ενώ αρθρογραφεί από το 1999 στον τοπικό τύπο της Μυτιλήνης και έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές εκπομπές τοπικών καναλιών για διατροφικά θέματα. Συμμετέχει στα περισσότερα συνέδρια, συμπόσια και ημερίδες από το 2002. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας. Ομιλεί αγγλικά, γαλλικά και ισπανικά.
Η Ελίζα Τζόβα γεννήθηκε στα Ιωάννινα το 1987. Είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου από το 2009. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής της μελέτης ασχολήθηκε εκτενώς με τη σχέση της διατροφής με την καρδιαγγειακή νόσο, καθώς και με τις αντιλήψεις του γενικού πληθυσμού για τους παράγοντες κινδύνου για τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Έχει, επίσης, παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων Διατροφής – Διαιτολογίας, Παχυσαρκίας και Αθηροσκλήρωσης. Η συνεργασία της με τη Nutrimed ξεκίνησε το 2009 με συμμετοχήστις προωθητικές ενέργειες της εταιρίας. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και διατηρεί δικό της γραφείο Nutrimed στο Χολαργό.
Το άτομο με νευρογενή βουλιμία κυκλοφορεί συχνά δίχως να δίνει έντονο στίγμα της ψυχικής του διαταραχής. Συνήθως έχει κανονικό βάρος και φαίνεται να έχει αρκετή όρεξη για φαγητό. Παρατηρώντας από πιο κοντά, θα δούμε πως το άτομο που πάσχει, γυναίκα στις περισσότερες περιπτώσεις, εξαφανίζεται σχεδόν πάντα στην τουαλέτα μετά το φαγητό και επανέρχεται καμιά φορά με δριμύτερη όρεξη. Είναι ένα άτομο που κατά πάσα πιθανότητα αδυνατεί να αντιμετωπίσει κατά μέτωπο τις όποιες δυσκολίες της ζωής του, επιθυμεί ωστόσο να έχει μια φαινομενική ισορροπία, αποφεύγοντας έτσι να δώσει δικαίωμα σχολιασμού ή να προκαλέσει το ενεργό ενδιαφέρον κάποιου, το οποίο όσο και να το επιθυμεί άλλο τόσο το φοβάται και το αποδιώχνει.
Το άτομο με νευρογενή βουλιμία κυκλοφορεί συχνά δίχως να δίνει έντονο στίγμα της ψυχικής του διαταραχής. Συνήθως έχει κανονικό βάρος και φαίνεται να έχει αρκετή όρεξη για φαγητό. Παρατηρώντας από πιο κοντά, θα δούμε πως το άτομο που πάσχει, γυναίκα στις περισσότερες περιπτώσεις, εξαφανίζεται σχεδόν πάντα στην τουαλέτα μετά το φαγητό και επανέρχεται καμιά φορά με δριμύτερη όρεξη. Είναι ένα άτομο που κατά πάσα πιθανότητα αδυνατεί να αντιμετωπίσει κατά μέτωπο τις όποιες δυσκολίες της ζωής του, επιθυμεί ωστόσο να έχει μια φαινομενική ισορροπία, αποφεύγοντας έτσι να δώσει δικαίωμα σχολιασμού ή να προκαλέσει το ενεργό ενδιαφέρον κάποιου, το οποίο όσο και να το επιθυμεί άλλο τόσο το φοβάται και το αποδιώχνει.
Γιατί είναι σημαντικό το φολλικό οξύ στην εγκυμοσύνη;
Το φολικό οξύ μαζί με την βιταμίνη Β12προλαμβάνει την μακροκυτταρική αναιμία και συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των νευρών. Είναι απαραίτητο για τη δημιουργία του γενετικού υλικού (DNA) σε όλα τα κύτταρα του σώματος επιτρέποντας τη σωστή αντιγραφή των κυττάρων και επομένως διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε καταστάσεις όπως η εγκυμοσύνη όπου τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται γρήγορα.
Γεννήθηκε στη Πάτρα κ μεγάλωσε στο Λονδίνο. Είναι απόφοιτος του τμήματος Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Westminster του Λονδίνου. Συνέχισε με μεταπτυχιακό στην Συμπεριφοριστική Ψυχολογία (MSc Behavioural Psychology) στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου (UNIVERSITY OF CENTRAL LONDON), κ συνέχισε με δεύτερο μεταπτυχιακό στο ίδιο πανεπιστήμιο στην Ψυχολογία της Εργασίας (MSc Occupational Psychology). Έχει εκπαιδευτεί στην Ψυχοθεραπεία με το Γνωσιακό Αναλυτικό Μοντέλο.
Έκανε πρακτική άσκηση στο νοσοκομείο ST’ MARY’S HOSPITAL, στο Λονδίνο για 4 χρόνια. Συμμετέχει σε σεμινάρια και ημερίδες πάνω σε θέματα Ψυχολογίας κ Ψυχοθεραπείας. Επιστημονικός συνεργάτης του Ιδιωτικού Κολλεγίου NATURAL HEALTH SCIENCE (Λεωφόρος Αμφιθέας 78, Παλαιό Φάληρο) . Είναι μέλος του Βρετανικού Συλλόγου Ψυχολόγων & του Γνωσιακού Αναλυτικού Μοντέλου Ψυχοθεραπείας (ACAT). Κατέχει άδεια ασκήσεως Ψυχολόγου.
Δημοσιεύει άρθρα της στο ηλεκτρονικό κ έντυπο τύπο, ενδεικτικά: εφημερίδα «ΗΧΩ ΤΟΥ ΦΑΛΗΡΟΥ», περιοδικό & στην ηλεκτρονική σελίδα «ΠΑΙΔΙΚΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ», ηλεκτρονικές σελίδες «Νέα Σμύρνη», « Παλαιό Φάληρο», «Healthier World».
Εχει εμφανισθεί στην εκπομπή της ΕΡΤ της κας Ρ. Βαγιάννη «Έχουμε κ Λέμε» (Φεβρουάριος 2010) & στην εκπομπή του ALPHA της κας Ελ. Μενεγάκη «Καφές με την Ελένη» (Μάιος 2010 & Σεπτέμβριος – Δεκέμβριος 2011) με θέμα την Συναισθηματική Υπερφαγία, Σχέσεις, Διατροφικές Διαταραχές κλπ.
Διαθέτει site www.ca-therapy.gr &
blog http://psychologia-psychotherapia.blogspot.com/
Είναι εθελόντρια Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια στα Δημοτικά Ιατρεία Παλαιού Φαλήρου.
Ασχολείται με Θέματα Σχέσεων, Προσωπικής Ανάπτυξης (Αυτογνωσία), Δεξιότητες Αντιμετώπισης Προβλημάτων, Άγχος Φοβίες, Κατάθλιψη, Διαταραχές Διατροφής (Υπερφαγία, Βουλιμία, Ανορεξία), Συμβουλευτική γονέων, Συμβουλευτική Ζεύγους.
Διοργανώνει ομαδικές συνεδρίες για άτομα με προβλήματα βάρους, κ με διπολικότητα (μανιοκατάθλιψη).
Στοιχεία επικοινωνίας
Χιώνη Ασημίνα
Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια BSc, MSc Ψυχολογίας, MSc Συμπεριφοριστική, Ειδίκευση Γνωσιακή Συμπεριφορική & Γνωσιακή Αναλυτική Ψυχοθεραπεύτρια
Παλαιό Φάληρο
κιν. 6930-440307
e-mail: chioni@otenet.gr
http://psychologia-psychotherapia.blogspot.com/
Δέχεται με ραντεβού
Η Καρόλα Folle – Αλέπη ολοκλήρωσε τις σπουδές του πτυχίου της στην Ψυχολογία στο Πανεπιστήμιο Marburg/ Γερμανίας (5ετής φοίτηση) και κατέχει Άδεια Ασκήσεως Επαγγέλματος Ψυχολόγου.
Εκπαιδεύτηκε στη Γερμανία στην Ψυχοθεραπεία Γνωσιακής – Συμπεριφοριστικής Κατεύθυνσης, στην Εφαρμοσμένη Ανάλυση της Συμπεριφοράς και στην Κλινική Θεραπευτική Ύπνωση. Επιπλέον μετεκπαιδεύτηκε στην Ελλάδα στις Μαθησιακές δυσκολίες / Δυσλεξία.
Έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων, συνεδρίων και ημερίδων πάνω στην Ψυχολογία, Ψυχοθεραπεία και Συμβουλευτική στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, κυρίως στη Γερμανία, με στόχο τη συνέχιση και διεύρυνση της εκπαίδευσής της στην ψυχοθεραπευτική επιστήμη.
Είναι παντρεμένη με δύο παιδιά και ζει μόνιμα στην Καλαμάτα.
Εργάζεται ψυχοθεραπευτικά από το 1993 ιδιωτικά στο γραφείο της στην Καλαμάτα με ενήλικα άτομα, παιδιά και εφήβους καθώς και με οικογένειες .
Επίσης είναι από το 1993 σύμβουλος ψυχολόγος στα Εκπαιδευτήρια Μπουγά στην Καλαμάτα (www.bougas-school.gr), όπου ασχολείται με την ψυχοδιαγνωστική αξιολόγηση παιδιών και μαθητών, τη συμβουλευτική παιδιών, γονέων και εκπαιδευτικών, την οργάνωση σχολής γονέων καθώς και επιμορφωτικών σεμιναρίων για εκπαιδευτικούς.
Έχει πραγματοποιήσει ομιλίες και σεμινάρια σε θέματα ψυχολογίας και διοργανώνει βιωματικές ομάδες εφήβων-ενηλίκων για Αυτογνωσία και Προσωπική Ανάπτυξη καθώς και για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων θεμάτων (άγχος , κρίσεις πανικού, άγχος εξετάσεων, φοβίες, χωρισμός κ.τ.λ. ).
Εκπαιδεύει στελέχη ψυχικής υγείας στην Εφαρμοσμένη Ανάλυση της Συμπεριφοράς και οργανώνει σεμινάρια εκπαίδευσης γονέων αυτιστικών παιδιών με στόχο να γίνονται, σε στενή συνεργασία με το θεραπευτή, συνθεραπευτές των παιδιών τους και να συνεχίζουν την εκπαίδευσή τους στο οικογενειακό τους περιβάλλον.
Επιπλέον, θέλοντας να διευρύνει και να εμπλουτίσει τις σπουδές και τις γνώσεις της, άρχισε να σπουδάζει από το 2009, Λογοθεραπεία, στο αντίστοιχο τμήμα του Τ.Ε.Ι. Καλαμάτας.
Οι συνεδρίες εκτός από τα ελληνικά, πραγματοποιούνται και στη γερμανική και αγγλική γλώσσα.
Είναι μέλος στα παρακάτω σωματεία:
Ο Κώνσταντίνος Κοντούβαλης είναι Δρ. Χειροπρακτικής (UK). Έχει σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο του Glamorgan στην Ουαλία της Μεγ. Βρετανίας από όπου και αποφοίτησε το 2003.
Έχει εργαστεί σε κλινικές Χειροπρακτικής στην Ουαλία και τη Σκωτία. Από το 2005 εργάζεται στην Αθήνα και ειδικεύεται στις παθήσεις της σπονδυλικής στήλης. ‘Έχει συνεργαστεί σε ποδοσφαιρικές ομάδες της Super League καθώς και σε ομάδες μικρότερων κατηγοριών. Έχει διατελέσει Χειροπράκτης σε ομάδες Rugby [Athens RFC (2006), Πόλις Αιγάλεω RFC (2010 κ.ε.)].
Από το 2010 είναι επίσημος εκπαιδευτής στην Ελλάδα της τεχνικής ελαστικής περίδεσης με κινήσιο-ταινία Balance Taping και συνεργάτης της Balance-Taping Europe.Ειδικεύεται σε θέματα εργονομίας και σωστών πρακτικών στην εργασία και τις ενασχολήσεις του ελεύθερου χρόνου.
Είναι διαχειριστής του ιστολογίου www.xeiropraktiki.blogspot.com στο οποίο αρθρογραφεί πάνω στις παθήσεις της σπονδυλικής στήλης και συνεργάζεται με αρκετά ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα που ασχολούνται με την υγεία.
Επικοινωνία:
Κωνσταντίνος Κοντουβάλης
BSc (Hons), D.C., PG Cert (Clin.Chiro), Δρ. Χειροπρακτικής (UK)
Balance Taping Certified Junior Instructor
Τηλ: 6979320314
e-mail: bodah@hotmail.com
url: www.xeiropraktiki.blogspot.com
