Υλικά για 8 μερίδες
2 φλτζ. τσαγιού καφέ ρύζι
4 φλτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
½ κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο
½ φλτζ. τσαγιού μαϊντανός
½ φλτζ. αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης
Διατροφολόγος - dietup.gr - Page 5
Υλικά για 8 μερίδες
1 φλτζ. τσαγιού μακρύκκοκο ρύζι
¾ φλυτζανιού άγριο ρύζι
4 ½ φλτζ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
1 κουτ. σούπας βούτυρο
¾ φλυτζ. Κάσιους
½ φλτζ. μαϊντανός
Υλικά για 4 μερίδες
400γρ. παντζάρια (μόνο τους βολβούς)
10 κομμάτια καρυδόψυχα
3 σκελίδες σκόρδο
4 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό 1% λιπαρά
1 κουτ. σούπας ξύδι
Υλικά για 4 μερίδες
175γρ. μακρύκοκκο ρύζι
85γρ. γραβιέρα
200γρ. ζωμός λαχανικών
3 ασπράδια αυγών
1 ολόκληρο αυγό
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μέτριο καρότο
1 μέτριο κολοκύθι
2 κοφτές κουτ. γλ. κορν φλαουρ
50γρ. γάλα αποβουτυρωμένο
Υλικά για 5-6 μερίδες
½ κιλό σπανάκι
400 γραμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο
7 αυγά
7 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
5 βραστές πατάτες
Βούτυρο και λάδι
Υλικά για 8 μερίδες
1 μεγάλο μαρούλι
½ λάχανο
20 μαύρες ελιές
8 μέτριες ντομάτες
6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)
4 μέτρια καρότα
200γρ. Σελινόριζα
2 ρέβες
Για τη σάλτσα
4 σκελίδες σκόρδο
3 κουτ. της σούπας ξίδι
Υλικά (4 μερίδες)
1 μαρούλι
100γρ. ζαμπόν άπαχο
50γρ. γραβιέρα
10 κομμάτια καρυδόψιχα
Άνηθος
Για τη σάλτσα
4 κουτ. σούπας λάδι
1 κουτ. σούπας ξύδι
1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα
Υλικά
1 κιλό γάλα
2-3 κρεμμύδια,
1 φλτζ τσαγιού τραχανά
8 αυγά
Λάδι για τα φύλλα
2 φύλα ζύμης σφολιάτας
Υλικά (για 4 μερίδες)
10 απύρηνα ξερά δαμάσκηνα
10 απύρηνα ξερά βερίκοκα
8 απύρηνοι ξεροί χουρμάδες
5 αποξηραμένα σύκα
2 φακελάκια τσάι
1 γαρίφαλο
1 κομμάτι κανέλα (φλούδα)
ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)
½ φλτζ. Φράουλες
½ αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο δε μικρά κομμάτια
3 κουτ. άπαχο γιαούρτι
1 κουτ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
½ ποτήρι άπαχο γάλα
½ ποτήρι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε για 45-60 δευτερόλεπτα ή ώσπου το μείγμα να γίνει αφράτο και ομοιόμορφο. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος