Η σπανακόπιτα, ένα από τα παραδοσιακά σπιτικά πιάτα, όπως προκύπτει από τη διατροφική ανάλυση της συνταγής της, έχει σχετικά λίγες θερμίδες και λίγα λιπαρά. Τα λιπαρά της, κυρίως μονοακόρεστα, προέρχονται από το ελαιόλαδο της συνταγής. Δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη, ενώ η περιεκτικότητά της σε νάτριο είναι πολύ χαμηλή, στην περίπτωση που δεν περιέχει καθόλου τυρί.
Η σπανακόπιτα, ένα από τα παραδοσιακά σπιτικά πιάτα, όπως προκύπτει από τη διατροφική ανάλυση της συνταγής της, έχει σχετικά λίγες θερμίδες και λίγα λιπαρά. Τα λιπαρά της, κυρίως μονοακόρεστα, προέρχονται από το ελαιόλαδο της συνταγής. Δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη, ενώ η περιεκτικότητά της σε νάτριο είναι πολύ χαμηλή, στην περίπτωση που δεν περιέχει καθόλου τυρί.
Στοιχεία Επικοινωνίας:
Σταθερό: 2102137504
Κινητό: 6947606381
Email: stavroulakriki@gmail.com
Ιστοσελίδα: stavroulakriki.blogspot.com
Facebook: www.facebook.com/kriki.stavroula
LinkedIn: gr.linkedin.com/pub/stavroula-kriki/41/20a/472
Η Κρίκη Σταυρούλα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών απ’ όπου αποφοίτησε το 2008. Στα πλαίσια της πτυχιακής εργασίας ασχολήθηκε με την αλληλεπίδραση του άσθματος και της διατροφής σε παιδιά και εφήβους. Ενώ, στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης, παρείχε διατροφικές συμβουλές και δίαιτες σε ασθενείς στα εξής νοσοκομεία:
1) Νοσοκομείο Παίδων, Αγ. Σοφία (Κλινική Παχυσαρκίας, Διαβητολογική, Κυστικής Ίνωσης και Γαστεντερολογική)
2) Νοσοκομείο Σωτηρία (Πνευμονολογική και Παθολογική κλινική)
3) Νοσοκομείο Αλεξάνδρας (Καρδιολογική, Μαιευτική και Καρκινική κλινική)
4) Νοσοκομείο Αγ. Όλγα (Διαβητολογική κλινική και ΜΕΘ)
5) Θριάσειο Νοσοκομείο (Νεφρολογική και Παθολογική κλινική)
Το 2009 εργάστηκε ως διατροφολόγος στην Ογκολογική Κλινική του Ιατρικού Αθηνών. Εκεί φρόντιζε για τη διατροφική κάλυψη των ασθενών, την έγκαιρη πρόληψη απώλειας βάρους και την παροχή διατροφικών συμβουλών όσον αφορά τις παρενέργειες των θεραπειών που εμπλέκονταν στην επαρκή θρέψη. Το 2010 εργάστηκε στο διαιτολογικό γραφείο «Εν Μέσω Διατροφής» και στη συνέχεια το 2011 σε κέντρο Φυσικής και Ιατρικής Αποκατάστασης αναλαμβάνοντας τη διατροφική παρακολούθηση ατόμων με προβλήματα βάρους και παράλληλα προβλήματα υγείας.
Αυτό το χρονικό διάστημα αναλαμβάνει την κατ’οίκον παρακολούθηση ατόμων, στον νομό Αττικής, ως ελεύθερος επαγγελματίας.
Η ΝΙΚΑΣ, η εταιρεία συνώνυμο με τα αλλαντικά στην Ελλάδα, παρουσιάζει την πρώτη ολοκληρωμένη σειρά αλλαντικών με μοσχαρίσιο κρέας, η οποία έρχεται να απογειώσει τις καθημερινές απολαύσεις όλης της οικογένειας, κάθε στιγμή της ημέρας.
Η νέα, πλήρης σειρά αλλαντικών NIKAS συνδυάζει μοναδικά την εξαιρετική γεύση, με την υψηλή διατροφική αξία του μοσχαρίσιου κρέατος. Η σειρά περιλαμβάνει αλλαντικά πάγκου μπούτι μοσχάρι και πάριζα, καθώς και αλλαντικά σε φέτες, μπούτι μοσχάρι, πάριζα και παριζάκι, λουκάνικα και μεικτά πακέτα με τυρί gouda. Το μοσχαρίσιο κρέας αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμινών, πρωτεϊνών και ψευδαργύρου, που καθιστούν τη νέα σειρά αλλαντικών ΝΙΚΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ ιδανική διατροφική επιλογή.
Η ΔΕΛΤΑ, αξιοποιώντας την επιστημονική γνώση και την πολυετή πείρα της στην παιδική διατροφή, παρουσιάζει μία ακόμα καινοτομία, τη σειρά ΔΕΛΤΑ Advance συν2άζω.
Επιστημονικός συνεργάτης nutrimed
Η Κοκκίνου Φωτεινή γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1985. Αποφοίτησε από το τμήμα «Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής» του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών το 2007. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της εξειδικεύτηκε στην ανάλυση σύστασης σώματος σε μετα-εμμηνοπαυσιακών γυναικών μετά από διατροφική παρέμβαση στα πλαίσια της πτυχιακής τηςεργασίας και του προγράμματος The Postmenopausal Health Study. Παράλληλα, συμμετείχε στοερευνητικό προγράμματα HELENA study (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition inAdolescence). Από το Σεπτέμβριο του 2008, φοιτεί στο Τμήμα Εκπαίδευσης και Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Έχει εκπαιδευτεί σε τεχνικές επικοινωνίας και αλλαγής διατροφικής συμπεριφοράς και εξειδικεύεται στη διατροφική παρέμβαση με ψυχοεκπαιδευτικό χαρακτήρα σε χρόνια παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα. Έχει εργαστεί ως διαιτολόγος σε χώρους παροχής υπηρεσιών αισθητικής και αδυνατίσματος και έχει επιτελέσει εκπαιδεύτρια σε σεμινάρια υγιεινής διατροφής σε εκπαιδευτικούς της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης των νομών Γρεβενών και Πτολεμαΐδας. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και επιτέλεσε μέλος της οργανωτικής επιτροπής της Εβδομάδας Διατροφής 2008.
Στοιχεία επικοινωνίας e-mail: fkokkinou@nutrimed.gr
Σε νέες «φρέσκες» δημιουργικά συσκευασίες που εκσυγχρονίζουν την εικόνα της πιο αγαπημένης μάρκας λαχανικών.
Ο Μπάρμπα Στάθης πιστός στην καινοτομία ανανεώνει την εικόνα του σε περισσότερους από 70 κωδικούς λαχανικών, ανάμικτων λαχανικών, ρυζιών με λαχανικά και πατάτας, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τη φρεσκάδα, την ποιότητα και την αγνότητά τους.
Όλες οι νέες συσκευασίες, με τον ιδιαίτερα σύγχρονο σχεδιασμό, φέρουν στο μπροστινό μέρος τους τη σφραγίδα διατήρησης βιταμινών που έρχεται να πιστοποιήσει τον έλεγχο και την ποιότητα των λαχανικών Μπάρμπα Στάθης, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Πρόκειται ουσιαστικά για την εγγύηση ότι ένα ολοκληρωμένο σύστημα φροντίδας φέρνει στο πιάτο μας τα λαχανικά Μπάρμπα Στάθης χωρίς συντηρητικά, χωρίς ίχνος φυτοφαρμάκων, διατηρώντας τις βιταμίνες και όλη τους τη γεύση.
Τα Χριστούγεννα φτάνουν και όλοι περιμένουμε την στιγμή που θα μαζευτεί η οικογένεια γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Κυρίαρχος του γεύματος , όπως κάθε χρόνο,η γεμιστή γαλοπούλα. Ένα γεύμα που είναι συνώνυμο με την ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί τα Χριστούγεννα. Πέρα όμως από την συναισθηματική αξία αυτού του πιάτου, πρέπει να τονίσουμε ότι πρόκειται για ένα φαγητό που έχει παράλληλα μεγάλη θρεπτική και διατροφική αξία.
Τα Χριστούγεννα φτάνουν και όλοι περιμένουμε την στιγμή που θα μαζευτεί η οικογένεια γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Κυρίαρχος του γεύματος , όπως κάθε χρόνο,η γεμιστή γαλοπούλα. Ένα γεύμα που είναι συνώνυμο με την ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί τα Χριστούγεννα. Πέρα όμως από την συναισθηματική αξία αυτού του πιάτου, πρέπει να τονίσουμε ότι πρόκειται για ένα φαγητό που έχει παράλληλα μεγάλη θρεπτική και διατροφική αξία.
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
M.: 699 2860018
E.: ioannis.dimakopoulos@gmail.com
B.: http://e–diaitologos.blogspot.com
Είμαι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Πανεπιστημίου του Surrey (BSc Nutrition) και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Kλινική Διαιτολογία (MSc Dietetics) από το King’s College London.
Είμαι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, ασχολούμαι ενεργά με τις δραστηριότητες του συλλόγου και είμαι μέλος της Οργανωτικής Επιτροπής Εβδομάδας Διατροφής 2010. Είμαι επίσης μέλος του Βρετανικού Συλλόγου Διαιτολόγων, του Health Professions Council, ενώ έχω άδεια ασκήσεως επαγγέλματος διαιτολόγου (Registered Dietitian) στο Ηνωμένο Βασίλειο. Επιπρόσθετα, είμαι μέλος και άλλων συλλόγων επαγγελματιών υγείας στην Ελλάδα.
Στην πτυχιακή διατριβή μου στο Surrey ασχολήθηκα με τη σχέση γλυκαιμικού δείκτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων σε δείγμα 2.000 ατόμων, ενώ στη μεταπτυχιακή μου διατριβή στο King’s, που σύντομα θα δημοσιευθεί, ασχολήθηκα με τη διατροφική κατάσταση ασθενών με νεφρική ανεπάρκεια.
Στην Αγγλία είχα την ευκαιρία να έρθω σε επαφή με ένα ευρύ φάσμα διαιτολογικής υποστήριξης ασθενών σε πολλά νοσοκομεία του Λονδίνου, αλλά και στην κοινότητα, συμμετέχοντας σε προγράμματα όπως για παράδειγμα το DESMOND που αφορά τη τροποποίηση συμπεριφοράς ασθενών με διαβήτη μέσα από ένα κύκλο επιμορφωτικών σεμιναρίων με διαδραστικό χαρακτήρα. Επίσης, έχω δώσει διάφορες ομιλίες με θέμα τη διατροφή και έχω παρακολουθήσει και συνεχίζω να παρακολουθώ σεμινάρια και συνεδρία διατροφής.
