2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας μαρμελάδα βατόμουρο
6 κούπες ρόκα και μαρούλι ψιλοκομμένα
2 κουταλιές σούπας καρύδια θριμματισμένα
6 φράουλες ψιλοκομμένες
2 ακτινίδια ψιλοκομμένα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)
8 κούπες σπανάκι φρέσκο
2 κούπες φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
1 κουταλιά γλυκού μέλι
2 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
½ κουταλιά γλυκού πάπρικα
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
2 κούπες μακαρόνια βιδάκια βρασμένα και σουρωμένα
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
2 μέτριες τομάτες κομμένες σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
70 γρ. φέτα light
1 κουταλιά σούπας κάπαρη
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
Για τη σος
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1%
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κούπες βρασμένο καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά
1 κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πιπεριά jalapeno
½ κούπα σάλσα
2 κουταλιές σούπας φρέσκος ψιλοκομμένος κόλιανδρος
Η Νευρική Ανορεξία όπως κι Παχυσαρκία, αποτελούν μάστιγα της εποχής μας. Η επικινδυνότητα είναι πολύ μεγάλη μιας και ακολουθούν μια σειρά από συν-νοσηρότητες και στις 2 περιπτώσεις. Τέτοιες είναι: Υπερφαγία, Τροφο-φοβία, Ηλεκτρολυτικές διαταραχές, Παθήσεις στα νεφρά, Υπέρ-λειτουργία του Συκωτιού (διαβήτης), Αναιμία, Αμηνόρροια, Ορμονικές διαταραχές, Δυσκοιλιότητα, Υπέρ-χοληστεριναιμία, χαμηλή αυτο-εκτίμηση, αποκοινωνικοποίηση και τέλος Κατάθλιψη. Όλα αυτά, έχουν ως συνέπεια, να πλήττεται ο ψυχικός και σωματικός μας κόσμος.
Αν πραγματικά θέλουμε ν αλλάξουμε ριζικά το τρόπο ζωής μας και σε βάθος χρόνου, τότε ξεκινάμε : Αλλαγή στις διατροφικές μας συνήθειες, όχι αλάτι, ζάχαρη, και λιπαρά, εξαιρείται το ελαιόλαδο. Ναι σε ισορροπημένα και τακτά γεύματα, λαχανικά, φρούτα, λευκά κρέατα και πολύ νερό. Το θερμιδικό Ισοζύγιο να είναι γύρω στις 1500 θερμίδες τη μέρα. Επίσης, Φυσική Δραστηριότητα 3-4 φορές τη βδομάδα και 8ωρος βραδινός ύπνος, συντελούν όχι μόνο στη διατήρηση του βάρους μας αλλά και στην βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας. Γιατί, ας μη ξεχνάμε πως … Το καλύτερο για μας, ξεκινά από μας τους Ίδιους!
Πάντα στη Διάθεση σας !
Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να μείνουμε υγιείς. Κι ένα από τα χαρακτηριστικά μέρη που αντανακλάται η υγεία είναι το δέρμα μας! Άρα η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη γενικότερη υγεία του δέρματος, κι επομένως στην πρόληψη και θεραπεία και της ακμής.