Αποτελεί τη βάση των πράσινων λαχανικών στη Ελλάδα και είναι το πιο διαδεδομένο λαχανικό στα ελληνικά σπίτια. Περιέχει πληθώρα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων, με κύριους εκπροσώπους τη βιταμίνη Α και το β-καροτένειο.
διατροφή - dietup.gr - Page 8
Μια καλά ισορροπημένη διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της υγείας. Οι γυναίκες, όπως και οι άνδρες, θα πρέπει να απολαύσουν μια ποικιλία τροφών, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, υγιεινά λιπαρά οξέα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Οι ειδικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά σε όλα τα στάδια της ζωής των γυναικών, είναι μεταβαλλόμενες και εξατομικευμένες. Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, παρέχουν ενέργεια για την πολυάσχολη ζωή των γυναικών, βοηθούν στην πρόληψη και στη μείωση κινδύνου εμφάνισης διαφόρων παθήσεων.
Βασική αρχή της χορτοφαγίας είναι η πλήρης απουσία ζωικών τροφών (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, κρέας) από το ημερήσιο διαιτολόγιο. Πολλοί χορτοφάγοι, ωστόσο, παρεκκλίνουν κάπως και καταναλώνουν είτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ή αβγά, ποτέ όμως κρέας. Η διατροφή των χορτοφάγων, ουσιαστικά, στηρίζεται σε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Βασική αρχή της χορτοφαγίας είναι η πλήρης απουσία ζωικών τροφών (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, κρέας) από το ημερήσιο διαιτολόγιο. Πολλοί χορτοφάγοι, ωστόσο, παρεκκλίνουν κάπως και καταναλώνουν είτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ή αβγά, ποτέ όμως κρέας. Η διατροφή των χορτοφάγων, ουσιαστικά, στηρίζεται σε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Τα φυτοοιστρογόνα εντοπίζονται σε διάφορα είδη φυτών ενώ οι ιδιότητές τους καθορίζονται από την φαινολική τους ομάδα. Ο τρόπος με τον οποίο δεσμεύονται με τους υποδοχείς των ιστών του σώματος είναι παρόμοιος με αυτόν των οιστρογόνων και γι’ αυτό θεωρούνται κατάλληλα να αντικαταστήσουν τα οιστρογόνα σε περιπτώσεις μειωμένης παραγωγής τους.
Τα φυτοοιστρογόνα εντοπίζονται σε διάφορα είδη φυτών ενώ οι ιδιότητές τους καθορίζονται από την φαινολική τους ομάδα. Ο τρόπος με τον οποίο δεσμεύονται με τους υποδοχείς των ιστών του σώματος είναι παρόμοιος με αυτόν των οιστρογόνων και γι’ αυτό θεωρούνται κατάλληλα να αντικαταστήσουν τα οιστρογόνα σε περιπτώσεις μειωμένης παραγωγής τους.
Οι παππούδες μας ισχυρίζονταν ότι: ‘Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα..’. Μπορεί η διατροφή να μειώσει τον κίνδυνο να κρυώσουμε ή να κολλήσουμε γρίπη; η απάντηση είναι, ναι. Η σωστή διατροφή, παράλληλα με το σωστό τρόπο ζωής μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να μας θωρακίσει ενάντια στις εποχιακές ασθένειες. Το κλειδί για την πετυχημένη άμυνα του οργανισμού είναι να μην περιμένουμε να αρρωστήσουμε ώστε να κάνουμε αυτές τις αλλαγές, αλλά να τροποποιήσουμε η διατροφή και τον τρόπο ζωής πριν κολλήσουμε γρίπη ή κρυώσουμε.
Η ουρία είναι ένα άχρηστο αζωτούχο παραπροϊόν του μεταβολισμού, που παράγεται και αποβάλλεται από τον ανθρώπινο οργανισμό σε καθημερινή βάση.
Η καλός μεταβολισμός της ουρίας προϋποθέτει καλή κυκλοφορία και επάρκεια αίματος και καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, το οποίο δρα ως απεκκριτικό φίλτρο των άχρηστων προϊόντων του μεταβολισμού. Ο ρυθμός του μεταβολισμού, η μυϊκή μάζα, η διατροφή, η ηλικία, η πρόσληψη νερού και αλκοόλ, τα προσλαμβανόμενα φάρμακα, η θερμοκρασία, είναι στοιχεία που επηρεάζουν τα επίπεδα της ουρίας. Η συγκέντρωση της ουρίας στο αίμα, στο υγιές άτομο, σχετίζεται με το ποσό των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών.
Πολλές γυναίκες περνούν πολύ δύσκολα τις «δύσκολες μέρες» τους. Πέρα από τα παυσίπονα χάπια, που αποτελούν τη λύση της τελευταίας στιγμής, μπορούμε, άραγε, να κάνουμε κάτι άλλο ώστε αυτές οι «δύσκολες μέρες» να γίνουν λίγο πιο… εύκολες;
Πολλές γυναίκες περνούν πολύ δύσκολα τις «δύσκολες μέρες» τους. Πέρα από τα παυσίπονα χάπια, που αποτελούν τη λύση της τελευταίας στιγμής, μπορούμε, άραγε, να κάνουμε κάτι άλλο ώστε αυτές οι «δύσκολες μέρες» να γίνουν λίγο πιο… εύκολες;