Τα συμπληρώματα διατροφής δεν τα χρειάζεται κανείς. Ιδανικά, η διατροφή μας με την επιλογή των κατάλληλων τροφών θα έπρεπε να καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Επειδή όμως δεν ζούμε πια στις παραδοσιακές φάρμες που κάποτε οι άνθρωποι είχαν ότι πιο θρεπτικό και αγνό διαθέσιμο κάθε στιγμή δίπλα τους τα συμπληρώματα πρέπει να γίνουν κομμάτι της διατροφής μας εάν αυτή θέλουμε να λέγεται υγιεινή.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν τα χρειάζεται κανείς. Ιδανικά, η διατροφή μας με την επιλογή των κατάλληλων τροφών θα έπρεπε να καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Επειδή όμως δεν ζούμε πια στις παραδοσιακές φάρμες που κάποτε οι άνθρωποι είχαν ότι πιο θρεπτικό και αγνό διαθέσιμο κάθε στιγμή δίπλα τους τα συμπληρώματα πρέπει να γίνουν κομμάτι της διατροφής μας εάν αυτή θέλουμε να λέγεται υγιεινή.
Η διατροφή παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην πρόληψη πολλών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων πολλών τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψαριών, καθώς επίσης και η πρόσληψη μονοακόρεστων (ελαιόλαδο) και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμίνης D, ασβεστίου και φυτοοιστρογόνων, συσχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Επιπρόσθετα, η αυξημένη κατανάλωση κρέατος, πουλερικών και η πρόσληψη κορεσμένου (ζωικού) λίπους έχουν πιθανή αιτιολογική σχέση με τον καρκίνο του μαστού. Επιπλέον, έχει αποδειχτεί ότι παθήσεις που οφείλονται σε μη υγιεινή διατροφή, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο συσχετίζονται ισχυρά με την εμφάνιση καρκίνου του μαστού.
Τη στιγμή που το ενδιαφέρον ολόκληρης της ανθρωπότητας είναι επικεντρωμένο στην παγκόσμια οικονομική κρίση και στη μαγική στιγμή που θα ανακοινωθεί περίτρανα η ανακάλυψη του νέου φάρμακου που θα δώσει λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας του δυτικού κόσμου, μια άλλη “παραμελημένη” κρίση εντείνεται σιωπηλά και προβάλλει απειλητική όσο ποτέ άλλοτε. Η κρίση των φτωχών και των περιθωριοποιημένων ονομάζεται παγκόσμια επισιτιστική κρίση και μόνο πρόσκαιρη ή εποχιακή δεν είναι.
Η Χριστίνα Μιχαλαρέα γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ρόδο. Το 2002 αποφοίτησε από το Universιty of Surrey, Guildford Campus UK (www.surrey.ac.uk), από το τμήμα διατροφολογίας (BSc (Hons) in Nutrition). Στην συνέχεια ολοκλήρωσε το Μεταπτυχιακό της μέσα σε ένα χρόνο στην Κλινική Διατροφή και Ανοσολογία (MSc in Clinical Nutrition And Immunology) στο University of Surrey, Roehampton Campus (www.roehampton.ac.uk), με πτυχιακή έρευνα που διεξήχθη στο Γενικό Περιφερειακό Νοσοκομείο Ρόδου, στην Τεχνητή μονάδα Νεφρού, με τίτλο «AΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΑΙΜΟΚΑΘΑΡΣΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΑΙΜΟΚΑΘΑΙΡΟΜΕΝΩΝ».
Το βασικό της πτυχίο μετά από εξετάσεις, παρακολούθηση και πρακτική άσκηση από το ΔΙΚΑΤΣΑ αναγνωρίστηκε ως ισότιμο και αντίστοιχο με το Χαροκόπειο ΑΕΙ Αθηνών. Η Πρακτική άσκησή της έγινε στον Ερυθρό Σταυρό, Γενικό Κρατικό Γ .Γεννηματάς, Νοσοκομείο Παίδων Αγλαΐα Κυριακού και νηπιαγωγείο Αγ. Παρασκευής. Επίσης είναι κάτοχος πιστοποιητικού περί ασφάλειας Τροφίμων από το The Royal Institute of Public Health & Hygiene, UK.
Έχει εργαστεί σε ιατρείο ειδικού παθολόγου στην Αθήνα για ένα χρόνο. Υπήρξε εκπαιδεύτρια των ΝΕΛΕ και ΚΕΕ στην αγωγή διατροφολογίας και ΚΕΚ στο service ειδικών διατροφικών τάσεων. Είναι Επιστημονικός Συνεργάτης : τηλεόραση ΚΟΣΜΟΣ Ρόδου και όποτε της το επιτρέπει ο χρόνος της αρθογραφεί στην Αθηναϊκή εφημερίδα Ελευθεροτυπία περιοδικό Ε ιατρικά «Υγεία και διατροφή», τοπικές εφημερίδες Πρόοδο και Ροδιακή καθώς επίσης έχει συνεργαστεί στο παρελθόν στην εκπομπή «Υγεία για όλους» κρατικό κανάλι ΝΕΤ.
Ομιλίες στην:
1. Ρόδο σε πληθώρα νηπιαγωγείων και δημοτικών Σχολείων με θέμα την σωστή διατροφή,
2. Κάρπαθο με το 1ο Δημοτικό Σχολείο και Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων με θέμα την Παιδική διατροφή και παχυσαρκία ,
3. Κω και Λειψού με το Υπουργείο Ανάπτυξης, Γενική Γραμματεία Καταναλωτή με θέμα την αλλοίωση τροφίμων, την μεσογειακή διατροφή και το μεταβολικό σύνδρομο.
4. Ημερίδα με το Μέριμνα Ηλικιωμένων δήμου Καλλιθέας στο ιδιωτικό εκπαιδευτήριο “Κολέγιο Ρόδου” με θέμα την διατροφή και τον Σακχαρώδη Διαβήτη και τα Καρδιαγγειακά Νοσήματα.
5. Ενημέρωση για την διατροφική επισήμανση τροφίμων (εβδομάδα διατροφής Παν/ιου Συλλόγου Διαιτολόγων) στην ΧΕΝ Ρόδου.
6. Ομιλία με θέμα την εορταστική διατροφή (Χριστούγεννα-Πρωτοχρονιά) στην απονομή πτυχίων της σχολής αισθητικής La Belle στο Ακταίον.
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ – ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ
3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αθηροσκήρωσης, Αθήνα
Αθλητικό και διατροφολογικό Σεμινάριο, Ρόδος
Σεμινάριο Αντικαρκινικής εταιρίας για το κάπνισμα, Ρόδος
12ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο της Διεθνούς ένωσης για την εφηβική υγεία
9ο Πανελλήνιο Διαβητολογικό Συνέδριο. Rodos Palace, Ρόδος.
παρακολούθηση σεμιναρίου Ελιάς και Λαδιού, Ρόδος-Απόλλωνα.
παρακολούθηση επιστημονικής ημερίδας με θέμα «Διατροφή και Οστεοπόρωση» από το
ΕΛ.Ι.ΟΣ, Αθηνα.
13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Ρόδος.
8o Διεθνές Σεμινάριο ΕΛ.Ι.ΟΣ, Αθήνα.
7th International Symposium on Atherosclerosis and Related Risk Factors, Αθήνα.
7ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας, Αθήνα.
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ
13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Ρόδος (16-19/06/04). Παρουσίαση πόστερ ομαδικής εργασίας με τίτλο «AΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΑΙΜΟΚΑΘΑΡΣΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΑΙΜΟΚΑΘΑΙΡΟΜΕΝΩΝ » Π.Αληβάνης, Χ. Μιχαλαρέα, Γ. Γιαννικουρής , Π. Βογιατζής, Α. Ζερβός, Α. Αρβανίτης, Μ. Βολανάκη, Ι. Αθανασοπούλου.
14ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νεφρολογίας, Χαλκιδική(30-31/05/06), Παρουσίαση Πόστερ ομαδικής εργασίας με τίτλο «Κλινική Αξία της βιοηλεκτρικής εμπέδισης στον προσδιορισμό του ξηρού βάρους των αιμοκαθαιρόμενων». Π. Αληβάνης, Γ. Γιαννικουρής , Χ. Μιχαλαρέα, Α. Αρβανίτης, Π. Βογιατζής Μ. Βολανάκη.
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Τεύχος 13, 2005 Dialysis Living
« ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΧΟΡΗΓΗΣΗΣ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΑΙΜΟΚΑΘΑΡΣΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΑΙΜΟΚΑΘΑΙΡΟΜΕΝΩΝ »
Π. Αληβάνης, Γ. Γιαννικουρής, Χ. Μιχαλαρέα*, Α. Ζερβός, Π. Βογιατζής, , Α. Αρβανίτης, Μ. Βολανάκη, Ι. Αθανασοπούλου.
Μονάδα τεχνητού Νεφρού, Γεν. Περιφ. Νοσοκομείο Ρόδου & University of Surrey, Roehampton, UK*
ΜΕΛΟΣ ΣΕ ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ ΚΑΙ ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ
2005-2007 Μέλος Υγειονομικής Επιτροπής Ρόδου (Τμήμα Υγείας) ελέγχου Διαιτολογικών Γραφείων,
EFAD. Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Διαιτολόγων
Βρετανικού Συλλόγου Διατροφολόγων
Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων Διατροφολόγων
Μέλος συντονιστικής επιτροπής ιδιωτευόντων Διαιτολόγων του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων.
ΕΚΕΠΙΣ – Μητρώο Εκπαιδευτών
ΕΦΕΤ – Μητρώο Εκπαιδευτών
Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία
Μέλος Δ.Σ Γυναικών Χωρίς σύνορα και
Μέλος στον Σύλλογο Μέλισσα
Μετά το τέλος του καλοκαιριού, ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με πράγματα που είχαμε αναβάλλει, και ένα από αυτά είναι η απώλεια βάρους. Σ’ αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με το ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους και τι θα πρέπει να προσέξουμε.
Τα παιδιά και οι έφηβοι είναι σημαντικό να μάθουν από νωρίς να έχουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Κατά την παιδική ηλικία τίθενται οι σωστές βάσεις για ισορροπημένη διατροφή και για υιοθέτηση υγιεινού τρόπου ζωής που θα μάθουν αν ακολουθούν και στη μετέπειτα ζωή τους. Οι παρακάτω συμβουλές είναι ιδιαίτερα σημαντικές!
Ένα κουνελάκι μπορεί να μας χαρίσει ακόμα και περισσότερα από 10 χρόνια συντροφιάς αρκεί να του παρέχουμε ότι ακριβώς χρειάζεται για να παραμένει υγιές και χαρούμενο.
Καθώς οι καύσωνες και οι υψηλές θερμοκρασίες βρίσκονται προ των Πυλών, είναι απαραίτητο να προσαρμόσουμε τη διατροφή των μικρών μας πρωταγωνιστών για να διαφυλάξουμε την υγεία τους. Επίσης, το καλοκαίρι είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να τους μυήσουμε στις αρχές της σωστής διατροφής. Καλή αρχή λοιπόν!
