Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο
kleopatra.papavasiliou@gmail.com
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης (Α.Τ.Ε.Ι.Θ.) .
Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής.
Απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
heraklio@nutrimed.gr
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
chania@nutrimed.gr
Η Νίκη Βουλγαράκη γεννήθηκε στα Χανιά Κρήτης, το 1985. Είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος «Διατροφής και Διαιτολογίας» του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας, από όπου αποφοίτησε το 2008. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής της μελέτης ασχολήθηκε με την ύπαρξη φλαβονοειδών στα άγρια χόρτα και λαχανικά και την επίδραση τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης διεξήγαγε έρευνα σχετικά με την κατανάλωση άγριων χόρτων και λαχανικών σε δύο περιοχές της Κρήτης (2007 – 2008). Είχε συμμετάσχει σε ένα Ευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα του Leader+ (Campus του Leader+) με σκοπό την αγροτουριστική αξιοποίηση των κρητικών προϊόντων και την ανάπτυξη σχεδίου δράσης για την προώθηση τους. Παρευρέθηκε στη Νιόν της Γαλλίας σε ένα σεμινάριο με θέμα την παρουσίαση και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων των Ευρωπαϊκών Επιστημονικών Ομάδων (Grouping of European Campuses) και την ανάπτυξη του σχεδίου δράσης. Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων Διατροφής – Διαιτολογίας, Παχυσαρκίας και Αθηροσκλήρωσης. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Τεχν. Διατροφής και η συνεργασία της με τη nutrimed ξεκίνησε το 2009.
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
Η Ντορίνα (Θεοδώρα – Ειρήνη) Σιαλβέρα είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, από το οποίο απεφοίτησε το 2002. Το 2004 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στον τομέα «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή» στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Αυτή τη στιγμή είναι υποψήφια Διδάκτωρ του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και επιστημονική συνεργάτης της Μονάδας Διατροφής του Ανθρώπου.
Το ερευνητικό της ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην παχυσαρκία και τις συνοδές νόσους αυτής, υπέρταση, καρδιαγγειακά, υπερλιπιδαιμίες και μεταβολικό σύνδρομο. Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 2002 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Η συνεργασία της με την nutrimed σε διάφορα επίπεδα έχει ξεκινήσει από το 2006.
Παρακολουθεί διαρκώς Πανελλήνια, Πανευρωπαϊκά και Παγκόσμια συνέδρια διαιτολογίας – διατροφής και παχυσαρκίας. Από το 2006 συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση συνεδρίων και ημερίδων του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.
Αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο, ενώ συμμετείχε ως τακτική συνεργάτης, σε θέματα διατροφής σε τηλεοπτική εκπομπή της ΝΕΤ για 2 χρόνια.
Το συγγραφικό της έργο περιλαμβάνει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά:
• Wilson disease: high prevalence in a mountainous area of Crete. Dedoussis GV, Genschel J, Sialvera TE, Manios Y, Schmidt H. Ann Hum Genet. 2005 May;69(Pt 3):268-74.
• Diet, blood lipid profile and physical activity patterns in primary school children from a semi-rural area of Greece. Magkos F, Piperkou I, Manios Y, Papoutsakis C, Yiannakouris N, Cimponerio A, Aloumanis K, Skenderi K, Papathoma A, Arvaniti F, Sialvera TE, Christou D, Zampelas A. J Hum Nutr Diet. 2006 Apr;19(2):101-12, quiz 113-6.
Επίσης συμμετείχε στη συγγραφή κεφαλαίου στο ακαδημαϊκό βιβλίο: Διατροφή και Μεταβολισμός, Επιστημονική επιμέλεια Α. Ζαμπέλας, Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου Α.Ε., 2008.
Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD
Επιστημονικό Διαιτολογικό Κέντρο ‘Σώμα Υγιές’
www.somaygies.gr
Κωνσταντινουπόλεως 22 και Γρηγ. Λαμπράκη 257, 2ος όροφος, Νίκαια, Πειραιάς
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 2104933334, 6978121595
Η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα. Eίναι κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος απόφοιτος του Πανεπιστημίου Surrey της Μ. Βρετανίας στο τμήμα Διαιτολογίας Διατροφής ενώ έχει μεταπτυχιακό (ΜSc) με άριστα στην κλινική διατροφή από το ίδιο Πανεπιστήμιο και δευτερο μεταπτυχιακό (ΜΒΑ) στη διοίκηση επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο του Leicester.
Aπό το 2002 μέχρι σήμερα έχει εργαστεί στο νοσοκομείο Hammersmith του Λονδίνου στο τμήμα κλινικής διατροφής, ενώ για 2 έτη ήταν διαιτολόγος σε διαβητολογικό κέντρο στην Αθήνα και σε κέντρο απώλειας βάρους στον Πειραιά.
Από το 2005 μέχρι σήμερα εργάζεται ως ελεύθερη επαγγελματίας στο προσωπικό της διαιτολογικό κέντρο ‘Σώμα Υγιές’ στη Νεάπολη Πειραιά (Κωνσταντινουπόλεως 22 και Γρηγ. Λαμπράκη 257, 2ος όροφος, www.somaygies.gr ) ενώ παράλληλα από τον Οκτώβριο του 2008 είναι επιστημονική συνεργάτης σε κέντρο διαταραχών λήψης τροφής. Αρθρογραφεί εδώ και 5 χρόνια σε πολλά περιοδικά και εφημερίδες (ενδεικτικά αναφέρονται το Prevention, to Shape, το Ε Ιατρικα, το Παιδί και Νέοι Γονείς) και έχει εμφανιστεί σε εκπομπές στην τηλεόραση. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων και του Βρετανικού Συλλόγου Διαιτολόγων. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την προσωπική της ιστοσελίδα (www.somaygies.gr).
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνέργάτης Nutrimed
Η Μαργαρίτα Οκτωράτου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου απεφοίτησε το 2005. Το ενδιαφέρον της για το αντικείμενο της Επιστήμης της Διαιτολογίας και Διατροφής εντάθηκε κατά τη διάρκεια των σπουδών της στο Τμήμα Νοσηλευτικής Αθηνών, οπότε και έγινε εμφανής η σχέση αλληλεξάρτησης μεταξύ της διατροφής και της πρόληψης αλλά και της θεραπείας πολλών νοσημάτων.
Η πτυχιακή της εργασία, που διερεύνησε την αιτιολογική σχέση μεταξύ διατροφικών παραγόντων και της Νόσου Crohn, παρουσιάστηκε στο 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιδιοπαθών Φλεγμονωδών Νοσημάτων του Εντέρου (Σύρος, 2-4 Ιουνίου 2006). Μέρος της ίδιας μελέτης παρουσιάστηκε με τη μορφή αναρτημένης εργασίας στη 15η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Γαστρεντερολογίας (Παρίσι 27 – 31 Οκτωβρίου 2007). Σημαντική εμπειρία της ως ομιλήτριας ήταν η παρουσίαση του θέματος «Διατροφή και Πρόληψη του Καρκίνου του Στομάχου» στα πλαίσια του 1ου Διεθνούς Διαπανεπιστημιακού Συνεδρίου Γαστρεντερολογίας (Αλεξανδρούπολη, 29-31 Μαΐου 2008).
Είναι μέλος επιστημονικών συλλόγων (Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων, Ελληνικής Εταιρείας Λιπιδολογίας και Αθηροσκλήρωσης, Ελληνικής Εταιρείας Γαστρεντερολογίας και Διατροφής) και έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων και μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων, με πλέον σημαντικά εκείνα που αφορούν τη Συνέντευξη Κινητοποίησης και τις Τεχνικές Τροποποίησης της Διατροφικής Συμπεριφοράς.
Τα τελευταία 2 χρόνια συνεργάζεται με το Ινστιτούτο Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, ως Σύμβουλος Υγείας σε Πρόγραμμα Παρέμβασης Αγωγής Υγείας και Πρόληψης.
Είναι συνεργάτιδα της Επιστημονικής Ομάδας Νutrimed από το 2008.
Κλινική Διαιτολόγος –Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
Η Βάσια Μανίκα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1983. Είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου από το 2005. Έκτοτε εξασκεί το επάγγελμα του διαιτολόγου ως ελεύθερη επαγγελματίας και είναι υπεύθυνη του διαιτολογικού τμήματος της εταιρείας CardioFit που ειδικεύεται στο διαιτητικό catering. Παράλληλα, συνεργάζεται με παθολόγο παρακολουθώντας κλινικά περιστατικά στο ιατρείο του και είναι υπεύθυνη διαιτολόγος της σχολής χορού Latina Loca.
Στο παρελθόν έχει υπάρξει επιστημονική συνεργάτης του Εργαστηρίου Βιολογίας, Βιοχημείας, Φυσιολογίας του Ανθρώπου και των Μικροοργανισμών στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ενώ το ερευνητικό της ενδιαφέρον εστιάζεται στον τομέα της Διατροφογενετικής (nutrigenetics), δηλαδή στην αλληλεπίδραση των γονιδίων και της διατροφής.
Από το 2005 είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και την ίδια χρονιά ξεκινά η συνεργασία της με τα Συμβουλευτικά Κέντρα Kλινικής Διαιτολογίας, Διατροφής και Αδυνατίσματος nutrimed.
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
Η Βασιλική Κουτσοκώστα γεννήθηκε στην Πέλλα το 1975. Το 1999 αποφοίτησε α̟πό τα ΤΕΙ Νοσηλευτικής Λάρισας. Το 2000 εισήχθη στο τμήμα Ε̟πιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκο̟πείου Πανε̟πιστημίου, α̟πό ό̟που και α̟ποφοίτησε το 2003. Στην π̟τυχιακή της εργασία ασχολήθηκε με την ανάλυση και αξιολόγηση των εργαστηριακών δεικτών π̟ου συσχετίζονται με την διατροφή .
Α̟πό το 2003 έως το 2006 συνεργάσθηκε με ιατρό χειρουργικής ειδικότητας αναλαμβάνοντας την διατροφή ασθενών έ̟πειτα α̟πό χειρουργικές ε̟πεμβάσεις νοσογόνου ̟παχυσαρκίας (̟π.χ. γαστρικός δακτύλιος). Α̟πό το 2006 έως σήμερα εργάζεται ως κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος στο Πανε̟πιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών. Συνεργάζεται με διάφορες ιατρικές ειδικότητες και ̟πιο συγκεκριμένα, είναι συνεργάτης του ιατρείου ̟παχυσαρκίας ̟που λειτουργεί α̟πό τους Διαβητολόγους στο π̟λαίσιο υ̟ποστήριξης ατόμων με ̟προβλήματα π̟αχυσαρκίας, ̟που ε̟πιθυμούν να ενταχθούν σε ̟πρόγραμμα ελέγχου βάρους, χωρίς να έχει ̟προηγηθεί χειρουργική ε̟πέμβαση. Ε̟πίσης είναι συνεργάτης του ιατρείου «Σακχαρώδης Διαβήτης και Κύηση», του ιατρείου Διαβήτη τύ̟που 1 και 2. Παράλληλα συνεργάζεται με διάφορες κλινικές του νοσοκομείου για εκτίμηση της θρέψης ενδονοσοκομειακών ασθενών και δημιουργία ειδικών διαιτών. Eίναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Νοσοκομειακών Διαιτολόγων α̟πό το 2006.
Έχει συμμετάσχει σε διάφορα Πανελλήνια συνέδρια και σεμινάρια με την ιδιότητα του συμμετέχοντος, καθώς και στο μετεκ̟παιδευτικό φροντιστήριο με θέμα «Τεχνητή Διατροφή στην Κλινική Πράξη» π̟ου διεξήχθη στην Πάτρα το 2004.
Συμμετείχε σε π̟ρόγραμμα ενημέρωσης γονέων-παιδιών σε σχολεία της Πάτρας με θέμα «Πόσο σημαντικό είναι το π̟ρωινό στη ζωή των π̟αιδιών». Ε̟πίσης, αρθρογραφεί σε εβδομαδιαία βάση σε το̟πικές εφημερίδες της Πάτρας (Ημέρα και Ημερήσιος Κήρυκας), ενώ τακτικά αρθρογραφεί και σε το̟πικό ̟περιοδικό με θέματα διατροφής(DAY BY DAY).
Διαμένει στην Πάτρα και α̟πό το 2007 είναι υ̟πεύθυνη διαιτολόγος στο διαιτολογικό γραφείο Nutrimed της Πάτρας.
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Υπεύθυνος επιστημονικών ερευνών nutrimed
Τηλέφωνο – φαξ: 210 8982122
Α. Μεταξά & Γρ. Λαμπράκη 19, Γλυφάδα, 16675
Ο Πωλ Φαρατζιάν είναι κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος επιστήμης Διατροφής – Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου και έχει αποκτήσει Μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen στη Σκοτία στο τμήμα Βιοϊατρικών Επιστημών, με αντικείμενο την Αθλητική Διατροφή και το Μεταβολισμό.
Από το 2003 έως το 2005 εργάστηκε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ως Επιστημονικός Συνεργάτης του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής ως διδακτικό προσωπικό στο μάθημα της διατροφικής αξιολόγησης και συνεργάτης στο μάθημα της Διατροφικής Αγωγής. Από το 2007 είναι υποψήφιος διδάκτορας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και επιστημονικός συνεργάτης της Μονάδας Διατροφής του Ανθρώπου. Το συγγραφικό του έργο περιλαμβάνει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά:
• Farajian P, Kavouras SA, Yannakoulia M, Sidossis LS. Dietary intake and nutritional practices of elite Greek aquatic athletes. Int J Sports Nutr. 14: 574-585, 2004.
• Cardinale M, Leiper JB, Farajian P, Heer M. Whole body vibration can reduce calciuria induced by high-protein intakes and may counteract bone resorption: a preliminary study. J Sport Sci. 25: 111-9, 2007.
• Farajian P, Renti E, Manios Y. Anthropometric indices in relation with cardiovascular disease risk factors in young Greek females. Br J Nutr. 99: 918-24, 2008.
Επίσης περιλαμβάνει τη συγγραφή κεφαλαίων στο ακαδημαϊκό βιβλίο: Διατροφική Αξιολόγηση, Γ. Μανιός, Ιατρικές Εκδόσεις Πασχαλίδη, 2006.
Παράλληλα, αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο.
Από το Μάιο του 2006 λειτουργεί διαιτολογικό γραφείο στη Γλυφάδα.
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Υπεύθυνος Δικτύου Γραφείων nutrimed
Ο Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ρέππας Κυριάκος γεννήθηκε στο Ηράκλειο της Κρήτης το 1974. Αποφοίτησε από το τμήμα Αισθητικής του ΤΕΙ Αθήνας το 1997 και στη συνέχεια σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διατροφής Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών απ’ όπου και αποφοίτησε το2002. Από τότε ασχολείται με το επάγγελμα του διαιτολόγου, διατηρώντας το διαιτολογικό του γραφείο στη Νέα Ερυθραία. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων Διατροφολόγων (ΠΣΔ) από το 2002 και έχει παρακολουθήσει συνέδρια στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό για θέματα που αφορούν στον τομέα της διατροφής και της αισθητικής. Από το 2003 είναι μέλος της συντακτικής επιτροπής του news letter «Δια… Τροφής νέα» του ΠΣΔ.
Είναι συγγραφέας σε τρία βιβλία που διδάσκονται στα ΤΕΕ σε όλη την Ελλάδα. Το τελευταίο του βιβλίο με τίτλο «Σύνταξη και Ανάλυση Διαιτολογίων» κυκλοφόρησε το 2005 και διδάσκεται ήδη στο Β’ Κύκλο των ΤΕΕ Διατροφής-Διαιτολογίας. Ακόμη αρθρογραφεί συνεχώς σε εφημερίδες και περιοδικά με τοπική και πανελλαδική εμβέλεια. Έχει εργασθεί ως καθηγητής σε δημόσια και ιδιωτικά ΤΕΕ κατά την περίοδο 1999-2003 ενώ ταυτόχρονα ήταν ο υπεύθυνος του Τομέα Αισθητικής Κομμωτικής στο Ιδ ΤΕΕ Ν. Αυγερινοπούλου και υπεύθυνος σπουδών Διατροφής στο ΙΙΕΚ Αυγερινοπούλου το διάστημα 1999-2003.
Από το 2004 είναι Υπεύθυνος Δικτύου Γραφείων της nutrimed.
