Τα γλυκά είναι κάτι που όλοι λαχταράμε να έχουμε στη διατροφή μας και τα απολαμβάνουμε όταν τα καταναλώνουμε. Όλοι όμως γνωρίζουμε ότι είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και πολλές φορές σε λιπαρά. Μπορούμε λοιπόν να καταναλώνουμε γλυκά; Ποια γλυκά είναι περισσότερο υγιεινά για να έχουμε στη διατροφή μας και πόσες θερμίδες περιέχουν;
Τα γλυκά είναι κάτι που όλοι λαχταράμε να έχουμε στη διατροφή μας και τα απολαμβάνουμε όταν τα καταναλώνουμε. Όλοι όμως γνωρίζουμε ότι είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και πολλές φορές σε λιπαρά. Μπορούμε λοιπόν να καταναλώνουμε γλυκά; Ποια γλυκά είναι περισσότερο υγιεινά για να έχουμε στη διατροφή μας και πόσες θερμίδες περιέχουν;
Τα γλυκά είναι κάτι που όλοι λαχταράμε να έχουμε στη διατροφή μας και τα απολαμβάνουμε όταν τα καταναλώνουμε. Όλοι όμως γνωρίζουμε ότι είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και πολλές φορές σε λιπαρά. Μπορούμε λοιπόν να καταναλώνουμε γλυκά; Ποια γλυκά είναι περισσότερο υγιεινά για να έχουμε στη διατροφή μας και πόσες θερμίδες περιέχουν;
Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;
Είναι ένα «εργαλείο» που δείχνει πόσο γρήγορα ένα τρόφιμο αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Γενικά, τα επεξεργασμένα προϊόντα σίτου και οι πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), τα όσπρια και τα ακατέργαστα προϊόντα σίτου μέτριο ΓΔ και τα μη αμυλούχα λαχανικά (μπρόκολο, χόρτα) χαμηλό ΓΔ.
Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;
Είναι ένα «εργαλείο» που δείχνει πόσο γρήγορα ένα τρόφιμο αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Γενικά, τα επεξεργασμένα προϊόντα σίτου και οι πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), τα όσπρια και τα ακατέργαστα προϊόντα σίτου μέτριο ΓΔ και τα μη αμυλούχα λαχανικά (μπρόκολο, χόρτα) χαμηλό ΓΔ.
