Υλικά για 4 μερίδες
Για τη ζύμη
60γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
60γρ. μαργαρίνη
1 κρόκο αυγού
Για τη γέμιση
230γρ. τυρί κότατζ
60γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
4 φρέσκα κρεμμύδια
3 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός
1 κολοκυθάκι
1 αυγό
Για - dietup.gr - Page 11
Πάνω από τις μισές γεννήσεις στη χώρα μας γίνονται πλέον με καισαρική τομή. Σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα και τις κατευθυντήριες οδηγίες του ΠΟΥ, ένα ποσοστό έως 15% των γεννήσεων μπορεί να έχουν πραγματική ιατρική ένδειξη για καισαρική τομή. Το υπόλοιπο 40% των ελληνίδων που υφίστανται καισαρική είναι πιθανόν να αποτελούν θύματα της υπέρμετρης ιατρικοποίησης της γέννας και της εμπορευματοποίησης της υγείας.
Αντί για ώρες ηλιοθεραπείας και ρακέτες ή λίγο beach volley φέτος το καλοκαίρι επιλέξτε σπορ που αναβάζουν την αδρεναλίνη στα ύψη. Το καλοκαίρι είναι η εποχή για εκτόνωση μέσα από δράση.
Πώς θα αντιμετωπίσω το άγχος;
Το άγχος είναι καταρχήν απαραίτητο για την επιβίωση μας. Χωρίς άγχος δεν θα μπορούσαμε να κρατήσουμε μια δουλειά η οποία μας βοηθά να εξασφαλίσουμε τα απαραίτητα για να ζήσουμε. Όταν όμως το άγχος ξεπερνά ένα όριο γίνεται ανασταλτικός παράγοντας στην επιβίωση μας και αντί να μας βοηθά μας εμποδίζει από το να ζούμε καλά. Χρειάζεται να καταλάβουμε ότι το άγχος είναι μια μορφή φόβου απέναντι σε μια απειλή. Παλιότερα ο άνθρωπος φοβόταν τα άγρια ζώα ή τα καιρικά φαινόμενα, οι οποίοι φόβοι ήταν σχετικά παροδικοί στην έντονη μορφή τους. Σήμερα οι απειλές γύρω μας έχουν αλλάξει μορφή αφού είναι πλέον ο φόβος ότι δεν θα αποπληρώσουμε ένα δάνειο ή ότι θα χάσουμε τη δουλειά μας. Οι σημερινοί φόβοι δεν είναι παροδικοί αλλά χρόνιοι και έτσι είμαστε σε κατάσταση απειλής η οποία επιβαρύνει την ψυχική και σωματική μας υγεία. Οι απειλές είναι συνεχώς μπροστά μας και είναι σοβαρές. Αυτός είναι ο συνδυασμός που επηρεάζει τόσο αρνητικά την υγεία μας: η σοβαρότητα της απειλής και η διάρκεια της απειλής.
Πώς θα αντιμετωπίσω το άγχος;
Το άγχος είναι καταρχήν απαραίτητο για την επιβίωση μας. Χωρίς άγχος δεν θα μπορούσαμε να κρατήσουμε μια δουλειά η οποία μας βοηθά να εξασφαλίσουμε τα απαραίτητα για να ζήσουμε. Όταν όμως το άγχος ξεπερνά ένα όριο γίνεται ανασταλτικός παράγοντας στην επιβίωση μας και αντί να μας βοηθά μας εμποδίζει από το να ζούμε καλά. Χρειάζεται να καταλάβουμε ότι το άγχος είναι μια μορφή φόβου απέναντι σε μια απειλή. Παλιότερα ο άνθρωπος φοβόταν τα άγρια ζώα ή τα καιρικά φαινόμενα, οι οποίοι φόβοι ήταν σχετικά παροδικοί στην έντονη μορφή τους. Σήμερα οι απειλές γύρω μας έχουν αλλάξει μορφή αφού είναι πλέον ο φόβος ότι δεν θα αποπληρώσουμε ένα δάνειο ή ότι θα χάσουμε τη δουλειά μας. Οι σημερινοί φόβοι δεν είναι παροδικοί αλλά χρόνιοι και έτσι είμαστε σε κατάσταση απειλής η οποία επιβαρύνει την ψυχική και σωματική μας υγεία. Οι απειλές είναι συνεχώς μπροστά μας και είναι σοβαρές. Αυτός είναι ο συνδυασμός που επηρεάζει τόσο αρνητικά την υγεία μας: η σοβαρότητα της απειλής και η διάρκεια της απειλής.
Με το τοπικό πάχος και τα περιττά κιλά παλεύουν οι Έλληνες, καθώς το καλοκαίρι έχει φτάσει. Οι διαιτολόγοι, ωστόσο, επιμένουν πως δεν χρειάζεται άγχος και εξαντλητικές δίαιτες: αρκεί κανείς να βγάλει τις έξτρα θερμίδες από το καθημερινό τραπέζι, για να ξεφορτωθεί έως και μισό κιλό την εβδομάδα!
Με το τοπικό πάχος και τα περιττά κιλά παλεύουν οι Έλληνες, καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει. Οι διαιτολόγοι, ωστόσο, επιμένουν πως δεν χρειάζεται άγχος και εξαντλητικές δίαιτες: αρκεί κανείς να βγάλει τις έξτρα θερμίδες από το καθημερινό τραπέζι, για να ξεφορτωθεί έως και μισό κιλό την εβδομάδα!
Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΠΕΡΙΟΧΗ : ΑΙΓΑΛΕΩ – ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛ ΚΙΝ : 6972620608
Β. ΣΠΟΥΔΕΣ
Πτυχιούχος ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Νοέμβριος 2007
Απόφοιτη Ενιαίου Λυκείου Αιγάλεω
Απόφοιτη Μουσικού Γυμνασίου Ιλίου
Γ. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
2008 – 2009: Από τον Μάιο του 2008 Συνεργασία & Απασχόληση ως Διαιτολόγος στο Διαιτολογικό γραφείο « ΔΙΑΤΡΟΦΗ» της κας Μυλωνά Μυρτώ – Μαρίας στο Πρότυπο Ιατρικό Κέντρο Χαϊδαρίου
2008 – 2009: Ομιλίες σε σχολεία του Χαϊδαρίου και της Αγίας Βαρβάρας και των Αγ. Αναργύρων με θέματα: « Παιδική Διατροφή – Τι πρέπει να προσέχουμε» Σε παιδιά δημοτικού « Εισαγωγή στην σωστή Διατροφή» «Διατροφή στο σχολείο & Κυλικείο»
ΙΟΥΝΙΟΣ
2008 – 2009: Γραμματιακή υποστήριξη στον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων – Τεχνολόγων Διατροφής.
ΑΠΟ 2008 :Μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Τεχνολόγων Διατροφής.
2008 : Συνεργασία με την εταιρεία «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-Δ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ Α.Ε.» Κέντρο Διαιτολογικής Υποστήριξης και Μεταβολικού Ελέγχου Ανώνυμη Εμπορική και Υπηρεσιών Εταιρεία. Αθήνα – Θεσσαλονίκη.
2007 : Απασχόληση στην Διατροφική Εταιρεία ORACON Α.Β.Ε.Ε στα πλαίσια της πρακτικής μου άσκησης υπό την επίβλεψη της κ. ΧΑΣΑΠΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑΣ. Πραγματοποιήθηκε σύνταξη εξατομικευμένων διαιτολογίων για άτομα :
Με προβλήματα παχυσαρκίας, παχύσαρκα παιδιά,
Για αθλητές (βόλεϊ, μπάσκετ, καράτε, κολύμβηση, bodybuilding)
Με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου I και II
Με υπερλιπιδαιμία, υπερουριχαιμία, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ευερέθιστο έντερο, κατακράτηση υγρών/οιδήματα, σπαστική κολίτιδα
Ελλειποβαρή με διαταραχές στην θρέψη
Για άτομα που έχουν υποβληθεί σε λαπαροσκόπηση.
Ε. ΕΡΓΑΣΙΕΣ – ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ – ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
2008 – 2009: Εκπόνηση άρθρων στο περιοδικό «ΔΙΑΤΡΟΦΗ» με θέματα «Διατροφή στο σχολείο & Κυλικείο» « Παχυσαρκία και Εικόνα Σώματος»
2008 : Υποβολή ανακοίνωσης στο Πανελλήνιο Συνέδριο Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού 11 – 13 Απριλίου με θέμα: ‘‘Προσδιορισμός διατροφικών συνηθειών και Ανθρωπομετρικές Μετρήσεις σε Αθλητές και Αθλήτριες Ξιφασκίας κατά την προπονητική περίοδο.’’
2007 : Πτυχιακή Εργασία με θέμα “Ανθρωπομετρικές Μετρήσεις και Διατροφικές Συνήθειες σε Αθλητές και Αθλήτριες Ξιφασκίας” (Βαθμός πτυχιακής εργασίας 10).
ΣΤ. ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ
Αγγλικά : First Certificate in English ( University of Cambridge)
Ζ. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ
2007 : Πανελλήνιο Συνέδριο Σακχαρώδης Διαβήτης “Από την πρόληψη στην αποκατάσταση” Θεσσαλονίκη
2006 : 120 Πανελλήνιο Συνέδριο Ελληνικής Εταιρείας Παρεντερικής & Εντερικής Διατροφής, Θεσσαλονίκη
2005 : Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής – Διαιτολογίας, Αθήνα
2004 : 60 Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής “Η Επιστήμη της Διατροφής στην εποχή της τεκμηρίωσης” Θεσσαλονίκη
2002 : 50 Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής “Παιδί & Διατροφή στη Νέα χιλιετία” Θεσσαλονίκη
Η. ΑΛΛΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ
1. Η/Υ : Windows (Word, Excel, Power Point, Internet)
2. 8ετής παρακολούθηση μαθημάτων Ξιφασκίας : Βαλκανικοί αγώνες ξιφασκίας (Μετάλλια – χρυσό, 2 αργυρά, 1 χάλκινο), Πανελλήνιοι αγώνες ξιφασκίας, Συμμετοχή σε παγκόσμιους & πανευρωπαϊκούς αγώνες ξιφασκίας.
3. Τριετής παρακολούθηση μαθημάτων Μοντέρνου Χορού(Latin, Αργεντίνικο Tango)
4. Γνώσεις κιθάρας, ζωγραφικής
Η σχέση που αναπτύσσει ο καθένας μας με την τροφή, έχει πολύ μεγάλη σημασία για τη μετέπειτα εξέλιξή μας στο βάρος μας. Αυτό σημαίνει ότι κάτι δεν διαχειρίζεσαι σωστά και ισορροπημένα στη διατροφή σου. Η φυσική δραστηριότητα βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, και όχι για να χάσουμε βάρος. Σε συνάρτηση με ισορροπημένη διατροφή, πολύ νερό, καθόλου ζάχαρη, ελάχιστο αλάτι και μικρά και τακτά γευματάκια, σε βάθος χρόνου, σταθεροποιείται η απώλεια. Όχι καταναγκαστικά αλλά συνειδητά. Αν σκεφτείς σοβαρά τι θέλεις να πετύχεις για τον εαυτό σου, χωρίς μεσοβέζικες συμπεριφορές, θα βρεις από μόνη σου τη λύση και με τη βοήθεια ειδικού. Για να μπορέσεις να καταλάβεις ότι οι απότομες αυξομειώσεις βλάπτουν και θυμώνουν τον οργανισμό σου. Στάση ζωής λοιπόν και διαφορετική διατροφική σκέψη θα σε βοηθήσουν. Μην κάνεις εξαντλητικές δίαιτες. Η απώλεια βάρους έγκειται στη σωστή διατροφή! Και μην ξεχνάς… πως το καλύτερο για μας… ξεκινά από εμάς του ίδιους!
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Μύθος Νο1: Μπορώ να μειώσω το λίπος γύρω από την κοιλιά, τους γλουτούς και άλλα σημεία με συγκεκριμένες ασκήσεις
Αν επιθυμείτε να χάσετε λίπος γύρω από συγκεκριμένες περιοχές θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα θερμιδικό έλλειμμα (μέσω της άσκησης και της διατροφής), να χάσετε σωματικό λίπος και τότε να δείτε πως το σώμα σας θα ανταποκριθεί πραγματικά