Τα Χριστούγεννα φτάνουν και όλοι περιμένουμε την στιγμή που θα μαζευτεί η οικογένεια γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Κυρίαρχος του γεύματος , όπως κάθε χρόνο,η γεμιστή γαλοπούλα. Ένα γεύμα που είναι συνώνυμο με την ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί τα Χριστούγεννα. Πέρα όμως από την συναισθηματική αξία αυτού του πιάτου, πρέπει να τονίσουμε ότι πρόκειται για ένα φαγητό που έχει παράλληλα μεγάλη θρεπτική και διατροφική αξία.
Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)
3 κιλά γαλοπούλα, ολόκληρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
500 γρ. κάστανα
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα λεπτοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα λεπτοκομμένο σέλινο
4 κούπες θρυμματισμένο ψωμί ή φρυγανιές
1 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά γλυκού ξερή ματζουράνα
1 κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού ξερό δενδρολίβανο
Υλικά για ένα σάντουιτς
2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως
1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
1 βραστό αυγό
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
1 φύλλο μαρουλιού
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο καρότο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες Συνταγής: 6)
3 κιλά γαλοπούλα ολόκληρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
4 κούπες θρυμματισμένο ψωμί ή φρυγανιές
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
700 γρ. άπαχος κιμάς κοτόπουλου
250 γρ. μανιτάρια
1 κούπα λεπτοκομμένο κρεμμύδι
200 γρ. καστανό ρύζι
100 ml λευκό κρασί
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. κουκουνάρι
150 ml ζωμός κότας
1 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη
½ κούπα λεπτοκομμένο σέλινο
Μερίδες συνταγής: 6
Συστατικά:
4 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές ψιλοκομμένες
1/5 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. σπανάκι
¼ κούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 φέτα καπνιστή γαλοπούλα
1½ κουταλιές σούπας μαργαρίνη
½ κούπα κρέμα γάλακτος 3%
Αλατι και τριμμένο φρέσκο πιπέρι
1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Μερίδα: 1 /6 συνταγής
Θερμίδες: 227 kcal
Πρωτεΐνη: 8 γρ.
Υδατάνθρακες: 30 γρ.
Λίπος: 10 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4 γρ.
Οδηγίες:
Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος τοποθετήστε το ελαιόλαδο. Πρώτα ρίξτε τις πιπεριές και μετά από 3 λεπτά προσθέστε το αλεύρι, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Βάλτε τις πατάτες σε μίξερ μαζί με το σπανάκι, την παρμεζάνα, την καπνιστή γαλοπούλα και τη σκόνη σκόρδου. Αναμίξτε τα συστατικά. Τέλος προσθέστε την κρέμα γάλακτος 3% και τη μαργαρίνη και αναμείξτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε τον πουρέ με το μείγμα πιπεριάς να συνοδεύει.
Πηγή: www.dietstories.gr
Αθήνα, 14 Μαΐου 2009. Καθώς οι καλοκαιρινές διακοπές πλησιάζουν, η NIKAS μας φέρνει τα πιο ευχάριστα και… γευστικά νέα για τη γραμμή μας: Με τη γαλοπούλα NIKAS Viveur μπορούμε όλοι να είμαστε σε άψογη φόρμα, γεμάτοι ενέργεια αλλά και… αυτοπεποίθηση στις εξορμήσεις αλλά και στις καλοκαιρινές εξόδους μας!
Αθήνα, 14 Μαΐου 2009. Καθώς οι καλοκαιρινές διακοπές πλησιάζουν, η NIKAS μας φέρνει τα πιο ευχάριστα και… γευστικά νέα για τη γραμμή μας: Με τη γαλοπούλα NIKAS Viveur μπορούμε όλοι να είμαστε σε άψογη φόρμα, γεμάτοι ενέργεια αλλά και… αυτοπεποίθηση στις εξορμήσεις αλλά και στις καλοκαιρινές εξόδους μας!
Αθήνα, 2 Φεβρουαρίου 2009. Οι γιορτές πέρασαν και, εκτός από υπέροχες αναμνήσεις, πιθανότατα άφησαν πίσω τους και λίγα περιττά κιλά! Όσο, όμως, και αν τον τελευταίο καιρό υποκύψαμε στους πολλούς γευστικούς πειρασμούς, δε χρειάζεται να νιώθουμε απολύτως καμία ενοχή. Η NIKAS είναι εδώ για να μας βοηθήσει όλους να ξαναμπούμε σε σειρά και να… επανορθώσουμε για τις μικρές παρασπονδίες μας. Με τη γαλοπούλα NIKAS Viveur, που έχει μόνο 1% λιπαρά και 30% λιγότερο αλάτι αλλά και όλη την ξεχωριστή γεύση NIKAS, η πιο αγαπημένη εταιρεία αλλαντικών υπόσχεται να μας βοηθήσει να ξανακερδίσουμε τη γραμμή μας, χωρίς να στερηθούμε τίποτα από τις μικρές καθημερινές μας απολαύσεις.
Η σειρά NIKAS Viveur είναι μια πλήρης σειρά που περιλαμβάνει όλες τις κλασικές επιλογές αλλαντικών NIKAS και προσφέρει όλη τη νοστιμιά που αναζητούμε αλλά χωρίς… τύψεις! Τα προϊόντα της σειράς, η οποία περιλαμβάνει γαλοπούλα καπνιστή, γαλοπούλα βραστή, ωμοπλάτη, πάριζα και ζαμπόν, συνδυάζουν τη γνωστή πλούσια γεύση NIKAS με ελάχιστα λιπαρά και λιγότερο αλάτι, αποτελώντας έτσι μια μοναδική διατροφική επιλογή που αξίζει να μας γίνει συνήθεια!
Αν, λοιπόν, «απολαύσατε» λίγο παραπάνω το εορταστικό τραπέζι, δεν έχετε παρά να εντάξετε και εσείς τη γαλοπούλα NIKAS Viveur και τα προϊόντα της σειράς στο καθημερινό διατροφικό σας πρόγραμμα. Στο πλαίσιο, πάντα, μιας ισορροπημένης διατροφής, τα αλλαντικά NIKAS Viveur αποτελούν μία άκρως γευστική αλλά και υγιεινή επιλογή, φυσικά με την εγγύηση της NIKAS! Γιατί… «Βλέπεις NIKAS… είναι καλό»!
Αθήνα, 2 Φεβρουαρίου 2009. Οι γιορτές πέρασαν και, εκτός από υπέροχες αναμνήσεις, πιθανότατα άφησαν πίσω τους και λίγα περιττά κιλά! Όσο, όμως, και αν τον τελευταίο καιρό υποκύψαμε στους πολλούς γευστικούς πειρασμούς, δε χρειάζεται να νιώθουμε απολύτως καμία ενοχή. Η NIKAS είναι εδώ για να μας βοηθήσει όλους να ξαναμπούμε σε σειρά και να… επανορθώσουμε για τις μικρές παρασπονδίες μας. Με τη γαλοπούλα NIKAS Viveur, που έχει μόνο 1% λιπαρά και 30% λιγότερο αλάτι αλλά και όλη την ξεχωριστή γεύση NIKAS, η πιο αγαπημένη εταιρεία αλλαντικών υπόσχεται να μας βοηθήσει να ξανακερδίσουμε τη γραμμή μας, χωρίς να στερηθούμε τίποτα από τις μικρές καθημερινές μας απολαύσεις.
Η σειρά NIKAS Viveur είναι μια πλήρης σειρά που περιλαμβάνει όλες τις κλασικές επιλογές αλλαντικών NIKAS και προσφέρει όλη τη νοστιμιά που αναζητούμε αλλά χωρίς… τύψεις! Τα προϊόντα της σειράς, η οποία περιλαμβάνει γαλοπούλα καπνιστή, γαλοπούλα βραστή, ωμοπλάτη, πάριζα και ζαμπόν, συνδυάζουν τη γνωστή πλούσια γεύση NIKAS με ελάχιστα λιπαρά και λιγότερο αλάτι, αποτελώντας έτσι μια μοναδική διατροφική επιλογή που αξίζει να μας γίνει συνήθεια!
Αν, λοιπόν, «απολαύσατε» λίγο παραπάνω το εορταστικό τραπέζι, δεν έχετε παρά να εντάξετε και εσείς τη γαλοπούλα NIKAS Viveur και τα προϊόντα της σειράς στο καθημερινό διατροφικό σας πρόγραμμα. Στο πλαίσιο, πάντα, μιας ισορροπημένης διατροφής, τα αλλαντικά NIKAS Viveur αποτελούν μία άκρως γευστική αλλά και υγιεινή επιλογή, φυσικά με την εγγύηση της NIKAS! Γιατί… «Βλέπεις NIKAS… είναι καλό»!
