με σύγχρονα και γευστικά ντρέσιγκ και βινεγκρέτ
Τζένιφερ Τζοϋς
Ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία για σαλάτες. Πλούσιες, σύγχρονες, εκλεπτυσμένες σαλάτες για όλα τα γούστα και για κάθε περίσταση.
Το βιβλίο Υπέροχες Σαλάτες δίνει στη σαλάτα την ηγετική θέση που της ανήκει στο τραπέζι. Περιέχει πάνω από 80 συνταγές που προσφέρουν δυνατά αρώματα και συναρπαστικές γεύσεις. Μέσα από τις συνταγές που προτείνει, η συγγραφέα προσθέτει μια πινελιά φρεσκάδας σε κλασικές σαλάτες και υλικά που όλοι αγαπάμε, κάνει ασυνήθιστους γευστικούς συνδυασμούς και προβάλλει άγνωστα υλικά. Καταθέτει τη δική της άποψη για μια διεθνή κουζίνα με παραδοσιακά στοιχεία από τους λαχανόκηπους όλου του κόσμου.
Οι συνταγές του βιβλίου Υπέροχες Σαλάτες είναι εύκολες και μεταμορφώνουν την ετοιμασία της σαλάτας σε μαγειρική τέχνη – μια τέχνη που αναγνωρίζει τον βασικό παράγοντα, τον αρμονικό συνδυασμό όλων των υλικών και το μυστικό της κατάλληλης σάλτσας.
Θετικός Εκπαιδευτής Σκύλων & Σύμβουλος Ψυχολογίας Σκύλων (StarDogs GR, APDT, CBC UK, IAABC, ACABC), IT Dip, AV Dip, CPDT candidate
website: www.1CanineBehaviorExpert.com www.positive–training.gr
e-mail: calm_dogs@yahoo.gr
Τηλ 6945 33 45 10
ΤΘ 30747 – ΤΚ 10033 Αθήνα
Ο Στέφας Αντώνης έχει γεννηθεί στην Νίκαια της Γαλλίας και είναι διπλωματούχος στον τομέα της Πληροφορικής Τεχνολογίας (Information Technology) από το OU of London με ειδικότητα στην ανάπτυξη και υποστήριξη δικτύων ευρείας κλίμακας. Είναι απόφοιτος του Star Dogs Trainers Academy Hellas με παράλληλη ειδικότητα στην Ψυχολογία Σκύλων (Dog Psychology) από το CBC (Canine Behavior Center of United Kingdom) και κάτοχος του τίτλου VA (Veterinary Assistant) από το Penn Foster Career School.
Είναι μέλος του IAABC (International Association of Animal Behavior Consultants) του CBC (Canine Behavior Center of United Kingdom) και του
ACABC (Association of Companion Animal Behavior Counselors)
Έχει γράψει το ηλεκτρονικό βιβλίο (ebook) «Γιατί ο σκύλος μου…;» (Πληροφορίες για το βιβλίο)
Είναι ιδρυτής του Canine Behavior Expert Hellas του πρωτοποριακού κέντρου όπου συνδυάζει την Θετική Εκπαίδευσή Σκύλων και την Ψυχολογία Σκύλων με στόχο την διόρθωση των προβληματικών συμπεριφορών των σκύλων. Εκεί συμφιλιώνει την πληροφορική τεχνολογία στην υπηρεσία της συμπεριφοράς των ζώων με την υλοποίηση πρωτοπόρων τεχνολογιών καταγραφής συμπεριφορών αλλά και λύσεων που μεταφέρουν παραδοσιακές τεχνικές και μεθοδολογίες ένα βήμα παραπέρα με στόχο την καταστολή της βίας και την καλύτερη συνεργασία με τους σκύλους μας (και όχι μόνο τους σκύλους).. Προσφέρει
Χρησιμοποιεί μόνο Θετικές μεθόδους εκπαίδευσης με εξειδίκευση στην επιθετικότητα των σκύλων πόλης, είναι συνεργάτης του Star Dogs Trainers Academy Hellas αρθρογραφεί για θέματα σχετικά με τις προβληματικές και μη συμπεριφορές των σκύλων και παρουσιάζει θέματα σχετικά με την συμπεριφορά των ζώων σε Αθηναϊκούς ραδιοφωνικούς σταθμούς.
Στόχος του είναι να βοηθήσει τον κόσμο να δει μέσα από τα μάτια του σκύλου και κατά συνέπεια να λυθούν παρεξηγήσεις που ο σκύλος δεν γνωρίζει καν ότι υπάρχουν.
«Πιστεύω» μας λέει χαρακτηριστικά «ότι θέτουμε τις σχέσεις μας με τα σκυλιά μας πάνω σε μη ρεαλιστικές βάσεις, περιμένουμε πολλά από αυτά χωρίς να θέλουμε και να κουραστούμε να τους τα μάθουμε. Δεν μπορείς να ζητάς από τον σκύλο σου να μην ανεβαίνει στο τραπέζι όταν χωρίς να το γνωρίζεις τον επιβραβεύεις για την πράξη του αυτή !»