Υλικά

Για την ζύμη

2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές σούπας ξύδι
1 φλυτζάνι τσαγιού νισεστέ
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό

Για την γέμιση

4 ολόκληρα μανταρίνια
2 μανατρίνια (μόνο τον χυμό τους)
2 φλυτζάνια τσαγιού φαρινάπ
1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
125 γρ κουβερτούρα
1 φλυτζάνι τσαγιού νερό
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας ή κονιάκ λικέρ μανταρίνι

Υλικά

Για το σιρόπι

1 ποτήρι χυμό από μανταρίνια
1 ποτήρι νερό
1/2 ποτήρι ζάχαρη
Ξύσμα από 2 μανταρίνια

Για το κέικ

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρινάπ κόκκινη)
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 ποτήρι γάλα
250 γρ λιωμένη μαργαρίνη
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
Ξύσμα από 2 μανταρίνια

Υλικά

120 γρ. κακάο
80 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια
500 γρ. ζάχαρη
300 γρ. σε κομμάτια κουβερτούρα
300 γρ. λιωμένο βούτυρο
3 κουταλάκια του γλυκού άρωμα βανίλιας
5 αυγά
Κακάο για πασπάλισμα

Υλικά

1 μέτριο χοντρόφλουδο καρπούζι
750 γρ ζάχαρη
Τον χυμό 1/2 λεμονιού
3 κλωναράκια αρμπαρόριζα ή 2 βανίλιες
2 1/2 ποτήρι νερό
3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη

Υλικά