Υλικά για 4 άτομα
4 πίτες για σουβλάκι (διαμέτρου περίπου 16cm)
4 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
4 φέτες ζαμπόν για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
12 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών
½ φρέσκια ντομάτα κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες
½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες
πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο
½ κιλό μακαρόνια πένες
4 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκόρδα λιωμένα
200γρ τόνο σε νερό στραγγισμένο
½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού τριμμένη
15 πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Υλικά για 6 άτομα
6 μπουτάκια κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Για τη συνοδευτική σαλάτα:
2 μαρούλια ψιλοκομμένα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό φρέσκο
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο ή μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
Για τη μαγιονέζα λαχανικών:
1 φλιτζάνι μαγιονέζα light
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού εστραγκόν
¼ κουνουπίδι βρασμένο
¼ μπρόκολο βρασμένο
4 καρότα βρασμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πάπρικα
