Υλικά
2 τεμ στήθη κοτόπουλο
500 γρ μανιτάρια πλευρώτους
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι του καφέ λευκό κρασί
Αλάτι – πιπέρι
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Ελαιόλαδο για τα φύλλα όσο χρειαστεί
Για την μπεσαμέλ
1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 1/2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 λίτρο γάλα
Αλάτι – πιπέρι
1 αυγό
200 γρ τριμμένο κασέρι
Αν έχετε γυάλινο ή κρυστάλλινο διαχωριστικό (πάνελ) ή καμπίνα στο μπάνιο σας και βαρεθήκατε να το καθαρίζετε από τα άλατα του νερού και τα υπολείμματα σαπουνιού, δοκιμάστε αυτό: Περάστε το με ένα μαλακό πανί, ποτισμένο με baby oil. Θα γλυτώσετε από τους λεκέδες για αρκετούς μήνες! Νερό, σαπούνι και όλα τα υπόλοιπα θα στραγγίζουν στη μπανιέρα σας, αφήνοντας τη τζαμαρία της πόρτας καθαρή.
Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)
3 κιλά γαλοπούλα, ολόκληρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι
500 γρ. κάστανα
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα λεπτοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα λεπτοκομμένο σέλινο
4 κούπες θρυμματισμένο ψωμί ή φρυγανιές
1 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι
1 κουταλιά γλυκού ξερή ματζουράνα
1 κουταλιά γλυκού μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού ξερό δενδρολίβανο
