Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό σαρδέλες
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός 2 λεμονιών
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Υλικά (για 1 μερίδα)

1 αυγό

3 ασπράδια αυγών

1 καρότο

½ φλτζ. Βρασμένο κουνουπίδι

1κουτ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι