μπορεί να μου προκαλούν δυσανεξία και να μη μπορώ να αποθηκεύσω τα απαραίτητα παχυντικά συστατικά (σε αντίθεση με άλλους που έχουν το αντίθετο πρόβλημα). Που μπορώ να βρώ ποιά προϊόντα περιέχουν γλουτένη και ποιά όχι, έτσι ώστε μα την αποφεύγω για κάποιο καιρό, για να δω μήπως τελικά αυτό βοηθάει στην απόκτηση βάρους;
Καταρχήν, να σου πω, ότι οι δυσανεξίες έχουν συμπτώματα.
Η δυσανεξία στη γλουτένη, είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση της πεπτικής οδού και καταστροφής της εξωτερικής επένδυσης του εντέρου, μειώνοντας την ικανότητα της απορροφησιμότητας των θρεπτικών ουσιών, στον οργανισμό.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την καχεξία, την ανορεξία και τον πόνο.
Η γλουτένη, είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Όσον αφορά τη δυσανεξία στη γλουτένη, μπορείς να κάνεις μια ειδική εξέταση IgG (αιματολογική-ανοσοσφαιρινών ) για να διαπιστωθεί αυτό!
Παρόλα αυτά, αν δεν έχεις δυσανεξία….καλό θα ήταν να μη βγάλεις από το διαιτολόγιο σου, τα προϊόντα ολικής γιατί είναι καλά για την υγεία μας.
Συμβουλέψου ειδικό διαιτολόγο, για να έχει και εικόνα σου και να σε βοηθήσει στη θρέψη.
