Υλικά
500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια
25 γρ. βούτυρο
½ κ. γ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη ψιλοκομμένα
150 γρ. γιαούρτι Total
2 αβγά
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
Ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα
100 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς τριμμένα στο μπλέντερ
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά
Για τη ζύμη:
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
4-5 κ. σ. γιαούρτι Total 2%
Ελάχιστο αλάτι
Αβγό για το άλειμμα
Για τη γέμιση:
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 ψιλοκομμένο μεγάλο κρεμμύδι
2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο
1 ντομάτα στον τρίφτη
100 γρ. γιαούρτι Total 2%
½ φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
1 κ. γ. ξερό θυμάρι
1 κ. γ. τριμμένο κύμινο
1 κ. γ. τριμμένη κανέλλα
¼ κ. γ. μπούκοβο
2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 κ. σ ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 6 μερίδες
Οι τελευταίες εξετάσεις μου έδειξαν ότι έχω αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης. Μπορώ να τρώω αβγά; Και αν ναι, πόσο συχνά;
Οι τελευταίες εξετάσεις μου έδειξαν ότι έχω αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης. Μπορώ να τρώω αβγά; Και αν ναι, πόσο συχνά;
Τι έχουμε:
Για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
750 γραμ. Βιτάμ Κλασικό
2 αβγά
2 φακελάκια μαγιά
1 κουταλάκι μπέικιν-πάουντερ
1/2 φλιτζ. κρύο νερό
1 κουταλάκι αλάτι
