Υλικά για 6 άτομα
6 μοσχαρίσιες μπριζόλες
4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελιές ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
αλάτι - dietup.gr - Page 11
Υλικά για 6 άτομα
6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
10 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Yλικά για 6-8 άτομα
1 κόκορας κομμένος σε μερίδες
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
500γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες (φρέσκα ή σε κονσέρβα)
250γρ κρεμμυδάκια στιφάδου (μικρά και στρογγυλά)
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2-3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
θυμάρι, αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 8 άτομα
1 κιλό βλήτα ψιλοκομμένα
3 αυγά
4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
½ φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
4 κουταλιές της σούπας κουκουναρόσπορο
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 μήλα
αλάτι, πιπέρι
Για τη ζύμη
500γρ αλεύρι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 αυγά
1 ποτήρι νερό
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Υλικά για 6 άτομα
½ κιλό μακαρόνια πένες
4 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκόρδα λιωμένα
200γρ τόνο σε νερό στραγγισμένο
½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού τριμμένη
15 πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα ψαριού της αρέσκειας σας (πχ σολομού)
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Για τη σάλτσα σκόρδου
1 ματσάκι φρέσκα σκόρδα πολύ ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
½ φλιτζάνι λευκό ξύδι
½ φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος χτυπημένη
Υλικά για 1 ταψί φούρνου
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι κάπαρη
1 φλιτζάνι μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
1 ματσάκι ρόκα
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για τη ζύμη
12γρ φρέσκια μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Υλικά για 4 άτομα
400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος
Τορτίγιες
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 ποτήρι του νερού τομάτα στον τρίφτη
1 φύλλο δάφνης
2-3 γαρύφαλλα
αλάτι, πιπέρι, κανέλα
Για τη σάλτσα ντομάτας:
3 μεγάλες τομάτες ψιλοκομμένες και στραγγισμένες καλά
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
½ ποτήρι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
500γρ μανιτάρια πορτομπέλο
3-4 ώριμες τομάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες
2 φλιτζάνια Cottage cheese
1 μπρόκολο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, ξύδι μπαλσάμικο
Υλικά (για 4 άτομα)
1 κιλό γαύρος
½ κιλό ώριμες τομάτες
½ ματσάκι μαϊντανό
4 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι