ήταν - dietup.gr - Page 6

new4_385791_low.jpg

Πολλές φορές, είτε ως αποτέλεσμα μίας θανατηφόρας διάγνωσης, είτε γηρατειών και ατυχήματος, ερχόμαστε μπροστά στην αλήθεια που περιμένει ανθρώπους και ζώα. Το θάνατο. Το πένθος για ένα κατοικίδιο σύντροφο δεν διαφέρει στην ουσία του από το πένθος για έναν άνθρωπο. Πολλές φορές έχω βρεθεί μπροστά σε συζητήσεις, όπου με ειρωνικό τρόπο αναφέρεται ότι: «Στις «αναπτυγμένες» χώρες έχουν ακόμα και θεραπευτή όταν πεθάνει ο σκύλος τους, δεν κοιτάμε που πεθαίνουν τόσα παιδιά στο κόσμο…».

new3_5448829_blog.jpg
Πατάτα, ο στρύχνος ο κονδυλόρριζος, γνωστή και ως “γεώμηλο”, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια Σολανίδες (Solanaceae). Περιέχει άμυλο, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και  μεγάλης  θρεπτικής αξίας. 

Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Iνδιάνοι, Ίνκας, Aζτέκοι. Μεταφέρθηκε απο την Νότιο Αμερική  στην Ισπανία  και από εκεί  γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.


new3_5448829_blog.jpg
Πατάτα, ο στρύχνος ο κονδυλόρριζος, γνωστή και ως “γεώμηλο”, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια Σολανίδες (Solanaceae). Περιέχει άμυλο, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και  μεγάλης  θρεπτικής αξίας. 

Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Iνδιάνοι, Ίνκας, Aζτέκοι. Μεταφέρθηκε απο την Νότιο Αμερική  στην Ισπανία  και από εκεί  γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.


new2_4202083_blog.jpg

Το 1981, τα πρώτα κρούσματα του AIDS (Σύνδρομο επίκτητης ανοσοποιητικής ανεπάρκειας) εντοπίστηκαν μεταξύ ομοφυλόφιλων ανδρών στις Ηνωμένες Πολιτείες,  και πήρε την ονομασία GRID (Gay Related Immune Deficiency). Ωστόσο, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αργότερα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η ασθένεια υπήρχε στον κόσμο αρκετά χρόνια πριν. Τα στοιχεία βρέθηκαν μετά την ανάλυση ενός δείγματος αίματος από έναν άνδρα από το Μπαντού, ο οποίος πέθανε από ασθένεια αγνώστων στο Βελγικό Κονγκό το 1959, και ήταν το πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα της λοίμωξης HIV. Αυτό σημαίνει ότι από την αρχή ο ιός ήταν κάτι που φόβιζε τόσο, που προσπαθούσαμε κάθε φορά να κατηγορήσουμε κάποιους γι αυτόν.

new2_4202083_blog.jpg

Το 1981, τα πρώτα κρούσματα του AIDS (Σύνδρομο επίκτητης ανοσοποιητικής ανεπάρκειας) εντοπίστηκαν μεταξύ ομοφυλόφιλων ανδρών στις Ηνωμένες Πολιτείες,  και πήρε την ονομασία GRID (Gay Related Immune Deficiency). Ωστόσο, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αργότερα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η ασθένεια υπήρχε στον κόσμο αρκετά χρόνια πριν. Τα στοιχεία βρέθηκαν μετά την ανάλυση ενός δείγματος αίματος από έναν άνδρα από το Μπαντού, ο οποίος πέθανε από ασθένεια αγνώστων στο Βελγικό Κονγκό το 1959, και ήταν το πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα της λοίμωξης HIV. Αυτό σημαίνει ότι από την αρχή ο ιός ήταν κάτι που φόβιζε τόσο, που προσπαθούσαμε κάθε φορά να κατηγορήσουμε κάποιους γι αυτόν.

new2_stoxos.jpg

Πολλοί υποστηρίζουν ότι το να αρχίσεις κάτι είναι το δυσκολότερο. Αν αυτό είναι σωστό, τότε γιατί ακούμε τόσες ιστορίες για ανθρώπους που εγκατέλειψαν την δίαιτά τους, το σχολείο, το γράψιμο ενός βιβλίου, τα όνειρά τους , την εκπαίδευση του σκύλου τους.. Ίσως δεν είναι η αρχή αλλά η ολοκλήρωση, το τέλειωμα ενός στόχου που είναι τόσο δύσκολο. Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε όταν αγωνιζόμαστε για κάτι.

new2_1952360_blog.jpg
Ενδιαφέροντα ήταν τα αποτελέσματα μελέτης  από του Δρ. Lioret και της ομάδας του (2008) η οποία αξιολόγησε την επίδραση του τρόπου ζωής στο βάρος των παιδιών.  Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο συνδυασμός χαμηλής φυσικής δραστηριότητας και αυξημένης κατανάλωσης σνάκ προβλέπει τον κίνδυνο παχυσαρκίας σε παιδιά ηλικίας 3-11 ετών.
 

new_4266956_blog.jpg

 

Τα παιδιά που καταναλώνουν καθημερινά γλυκίσματα και σοκολάτα είναι πιο πιθανό να γίνουν βίαιοι ενήλικες σε σύγκριση με τα παιδιά που δεν καταναλώνουν γλυκά σε καθημερινή βάση. Αυτό είναι το συμπέρασμα έρευνας που διενεργήθηκε στη Βρετανία και δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση British Journal of Psychiatry.

4356430_blog.jpg

Η κατανάλωση μικρογευμάτων συνδέεται από πολλούς ανθρώπους με το τσιμπολόγημα και συνεπώς θεωρείται ως μια επιβλαβής συνήθεια για το σωματικό βάρος και την υγεία μας. Είναι, ωστόσο, όντως αυτή η πραγματικότητα; Η αλήθεια είναι ότι η έννοια των μικρογευμάτων δεν είναι σωστά διασαφηνισμένης με αποτέλεσμα να επικρατεί μια «θολή» εικόνα σχετικά με το τι καλείται μικρογεύμα και ποια είναι η πραγματική του αξία στη διατροφή μας.