Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
4 κούπες πράσινα λαχανικά
½ κούπα αποξηραμένα βερίκοκα
100 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες
½ μάνγκο κομμένο σε κύβους
½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
¼ κούπας αμύγδαλα
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
300 γρ. ψιλοκομμένα σπαράγγια
2 τομάτες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
3 κουταλιές σούπας γιαούρτι 0%
1½ κουταλιές σούπας παρμεζάνα
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
10 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες Συνταγής 3)
¼ κούπας αμύγδαλα
1 σκελίδα σκόρδο
½ κουταλιά γλυκού μέλι
½ κουταλιά γλυκού μουστάρδα
2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
2 κουταλιές γλυκού καστανή ζάχαρη
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 μαρούλι ψιλοκομμένο
1 κούπα φρέσκες ψιλοκομμένες φράουλες
2 τομάτες ψιλοκομμένες
120 γρ. φέτα τριμμένη
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
2 κούπες μακαρόνια βιδάκια βρασμένα και σουρωμένα
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
2 μέτριες τομάτες κομμένες σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
70 γρ. φέτα light
1 κουταλιά σούπας κάπαρη
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
Για τη σος
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1%
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
Για τη σος βινεγκρέτ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο (ή 1 κουταλάκι ξερό) βασιλικό
½ κουταλιά γλυκού ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
