Υλικά
1 φλιτζάνι φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένα φασολάκια)
½ καρότο
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
μισό μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένο μαϊντανό
ψιλοκομμένη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 φλιτζάνι φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένα φασολάκια)
½ καρότο
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
μισό μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένο μαϊντανό
ψιλοκομμένη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 φλιτζάνι μπάμιες (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένες μπάμιες)
½ καρότο
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
μισό μικρό κρεμμύδι
μισή ψιλοκομμένη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια (όχι τα πολύ λεπτά)
3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
½ αβγοτάραχο (προτιμήστε Μεσολογγίου)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο (Ελληνική εκδοχή του τσίλι)
μαϊντανό
αλάτι
άσπρο πιπέρι
Υλικά (για 1 ταψί του φούρνου)
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
700 γρ. διάφορα μανιτάρια (φρέσκα ή κονσέρβας)
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ. σούπας φρέσκο βούτυρο
3 κ. σούπας αλεύρι
1 ½ νεροπότηρο γάλα
3 αβγά
3 φλιτζ. τσαγιού κασέρι χοντροτριμμένο
1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
300γρ πέννες (ολικής ή μη)
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1 μέτρια σκελίδα σκόρδο
10 φύλλα σπανάκι με το κοτσάνι
10 φέτες καπνιστή γαλόπουλα
1 κονσέρβα μανιτάρια (μικρή ή μεγάλη ανάλογα με την όρεξη σας)
2 1/2 κρέμες γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (μικρές συσκευασίες)
Παρμεζάνα (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας – δοκιμάστε κάποιο με χαμηλά λιπαρά)
Αλάτι , πιπέρι
Υλικά (για 4-5 άτομα)
1 κιλό αρακά κατεψυγμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι άνηθο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρότα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη στο χυμό της
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Υλικά
1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)
1 κιλό μικρά κρεμμύδια
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2/3 νεροπότηρου λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
2 κ. σ πελτέ τομάτας
1 κλαράκι κανέλα
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι