Υλικά
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Κοτόπουλο στήθος 300 γρ κομμένο σε μπουκιές
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Ντομάτες 3 τριμμένες
Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος
Αλάτι – πιπέρι
Κρέμα γάλακτος 250 γρ
Πένες 1 πακέτο
Ένα από τα πιο παραδοσιακά αλλά και απαραίτητα για τη νηστεία τρόφιμα είναι ο χαλβάς. Αναπόσπαστο στοιχείο στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας αλλά και όλης της Σαρακοστής.
Πόνο στη μέση εμφανίζει κάποια στιγμή στην ζωή του, πάνω από το 80% του πληθυσμού. Παρά το γεγονός ότι στην πλειοψηφία των περιπτώσεων πρόκειται για «πιάσιμο», που οφείλεται σε ορισμένες κακές συνήθειες της καθημερινότητας και παράγοντες ιδιαίτερα διαδεδομένους στον πληθυσμό, ένα υπολογίσιμο ποσοστό οφείλεται σε οργανικά προβλήματα.
Μερικές εβδομάδες απλά δεν έχω όρεξη να ψήσω μάφινς, να ζυμώσω μπιφτέκια ή να φτιάξω ψωμί. Όταν λοιπόν έρχονται αυτές οι βδομάδες, υπενθυμίζω στον εαυτό μου τους λόγους για τους οποίους κάνω την προετοιμασία των γευμάτων μου. Εάν δεν μπορώ να ξεφύγω από την κακή διάθεση, τότε προτιμώ να προετοιμάσω εύκολα φαγητά που δεν απαιτούν ψήσιμο: κόβω φρούτα και λαχανικά, φτιάχνω μπάρες βρώμης, τρίβω τυρί ή ετοιμάζω σαλάτες. Ακόμα και αυτές οι “μικρές” αποφάσεις μπορούν να κάνουν τεράστια διαφορά στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά μου.
Το ψάρι είναι μια ξεχωριστή και ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που δύσκολα αντικαθίσταται με κάποια άλλη. Πριν παραδώσετε λοιπόν τα «όπλα», φροντίστε να εξαντλήσετε τις επιλογές σας, ακολουθώντας ορισμένα απλά τρικ για να κάνετε το ψάρι πιο ελκυστικό για το παιδί σας.
Αν είναι η πρώτη σας εγκυμοσύνη, σίγουρα ο μαιευτήρας θα γίνει ο καλύτερος σας φίλος, αφού η αγωνία για τις πρωτόγνωρες αλλαγές στο σώμα σας, θα σας κάνει να ζητάτε διαρκώς τη συμβουλή του για κάθε σας απλή και καθημερινή συνήθεια.
Μαργαρίνες με φυτικές στερόλες και στανόλες, αυγά με ω-3 λιπαρά οξέα, χυμοί με σίδηρο και βιταμίνη C, γαλακτοκομικά με προβιοτικά, αποτελούν «καινούρια» τρόφιμα που κατακτούν όλο και περισσότερο χώρο στα ράφια των καταστημάτων. Τα τρόφιμα αυτά, γνωστά και ως «λειτουργικά τρόφιμα», θεωρούνται ένα από τους αναπτυσσόμενους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων. Σκοπός της δημιουργίας τροφίμων είναι να δημιουργηθούν τρόφιμα που να παρέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά προσφέροντας επιπλεόν οφέλη στην υγεία.
Υλικά για τη ζύμη:
• 700 γρ. αλεύρι
• νερό χλιαρό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 4-5 κουταλιά της σούπας λάδι
Η χοληστερόλη, ευρέως γνωστή ως χοληστερίνη, είναι σημαντικό λιπίδιο του αίματος και μεταφέρεται στο αίμα με τις λιποπρωτεΐνες. Οι λιποπρωτεΐνες είναι σφαιρικά σωματίδια, τα οποία περιέχουν πρωτεΐνες γνωστές ως αποπρωτεΐνες.
H υψηλής πυκνότητας HDL είναι η πυκνότερη οικογένεια των λιποπρωτεϊνών και αποτελείται κυρίως από αποπρωτεΐνες και χοληστερόλη. Ελαφρά λιγότερο πυκνή είναι η χαμηλής πυκνότητας LDL χοληστερόλη.
Το άγχος έχει γίνει μόνιμος φίλος σας και δε λέει να σας αφήσει σε ησυχία; Κάνοντας μικρές πεντάλεπτες αλλαγές στην καθημερινότητά σας, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε…
