Όταν έρχεται η στιγμή για απώλεια βάρους, συνήθως προγραμματίζουμε μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας, όπως το να ανεβαίνουμε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ, ή να επιλέγουμε άπαχο γάλα αντί για πλήρες, τα οποία φαίνεται να κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά. Δυστυχώς, αυτό που ισχύει είναι το αντίθετο. Νέα έρευνα δείχνει ότι κάτι τόσο καλό όσο ένα σνακ το μεσημέρι ενδέχεται να παρεμποδίσει τις προσπάθειες για απώλεια βάρους ακόμη και των πιο αφοσιωμένων.

Σίγουρα μπορώ να στοιχηματίσω τι αισθάνεστε αυτή τη στιγμή. Ακολουθούσατε πάντα πιστά την διατροφή σας για εβδομάδες (ή μήνες) και νιώθατε καλά με τον εαυτό σας και την πρόοδο που είχατε κάνει. Το επιθυμητό βάρος ήταν πολύ κοντά στον στόχο σας και όλα πήγαιναν καλά. Μέχρι που ήρθε η στιγμή να εξαπατήσετε τον εαυτό σας και να χαλάσετε την διατροφή σας.

Ποιο είναι το καλύτερο γεύμα για έναν εργαζόμενο: σάντουιτς με μαύρο ψωμί ή μπέργκερ με τηγανητές πατάτες; Η απάντηση που δίνουν οι ειδικοί δεν είναι η αναμενόμενη, αφού όπως επισημαίνουν οι τροφές δεν «ντοπάρουν» αλλά ούτε «κοιμίζουν» τον εγκέφαλο. Εφιστούν όμως την προσοχή μας, γιατί οι διατροφικές επιλογές των υπαλλήλων μπορεί να δημιουργήσουν… κακές εντυπώσεις στους προϊσταμένους.

Το δέρμα μας είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος, με σημαντικές λειτουργίες. Η υγεία και η εμφάνισή του επηρεάζονται καθημερινά από διάφορους παράγοντες. Τα γονίδια, ο ήλιος, η ατμοσφαιρική ρύπανση, το κάπνισμα είναι παράγοντες που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης. Εκτός από τα προϊόντα περιποίησης και τις κοσμητικές θεραπείες, μπορούμε και μόνοι μας να ενισχύσουμε την υγεία και τη λάμψη του.

Οι ξηροί καρποί «πάνε» παντού. Στο γιαούρτι, τη σαλάτα, το φαγητό, τα γλυκά, τους παίρνουμε μαζί στο γήπεδο, ή το γραφείο και στην πλειοψηφία των περιπτώσεων μας κρατούν «συντροφιά» μαζί με το ποτό μας. Ποια είναι τελικά η θέση τους στη διατροφή μας;

Μία ουσία που υπάρχει σε ορισμένα πράσινα λαχανικά μπορεί να ελαττώνει σημαντικά τα σημάδια του γήρατος, αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ.

Οι νέοι άνθρωποι που τρώνε πολλά ψάρια και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθούν την πίεσή τους να διατηρηθεί σε υγιή επίπεδα, αναφέρουν επιστήμονες σε προκαταρκτική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Heart Association.

Οι χημικές ουσίες που προστίθενται στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα φαίνεται να ευνοούν την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου σύμφωνα με μία νέα έρευνα.

Η τεχνική του cocktail άνθησε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης  όπου barmen της εποχής προσπαθώντας να εξουδετερώσουν την κακή γεύση του φθηνού αλκοόλ αναμείγνυαν μαζί διάφορα ποτά και χυμούς φρούτων.

Ίσως το βούτυρο έχει άδικα αποκτήσει την κακή φήμη ότι κάνει κακό στην υγεία. Η κατανάλωση βουτύρου σχετίζεται πολύ λίγο με την πρόωρη θνησιμότητα και καθόλου με τις καρδιοπάθειες ή τα εγκεφαλικά, ενώ μάλιστα φαίνεται να προστατεύει σε ένα βαθμό από το διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη.