Πόσες φορές κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας πήρατε «διαζύγιο» με τη ζάχαρη, τα γλυκά και τα ζυμαρικά, το ρύζι, το ψωμί, τις πατάτες, δηλαδή όλα τα αμυλούχα τρόφιμα; Τι σχέση μπορεί να έχουν αυτά τα κατά τα άλλα νόστιμα τρόφιμα με τα «υγιεινά» φρούτα και λαχανικά; Τι είναι αυτό που γλυκίζει το γάλα;

Βρίσκεστε στο δρόμο, πεινάτε και θέλετε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Τις περισσότερες ημέρες έχετε μαζί σας ταπεράκια με φαγητό, σνακ-ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, φρούτα, λαχανικά και χούμους, έτσι ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε την πείνα σας.

Ακούτε συνέχεια εμάς τους διαιτολόγους να υποστηρίζουμε το «μικρά και συχνά γεύματα» και κάτι τέτοιο, ιδιαίτερα αν δουλεύετε πολλές ώρες, σας φαίνεται εξωπραγματικό;

Η Γλυκερία Παπαγιαννοπούλου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, είναι από τους επιστήμονες που εστιάζει στη διατροφή ως μια οικογενειακή υπόθεση.

Παραδοσιακό κασέρι, μαστιχωτή μοτσαρέλα, βαρελίσια φέτα, γαλλικό ροκφόρ, τρυπητό έμενταλ ή κλασσικό τσένταρ, υπάρχει ένα τυρί για τον καθένα μας. Όσο νόστιμα και αν είναι όμως, η πικρή αλήθεια είναι ότι το τυρί έχει εδώ και καιρό θεωρηθεί ως όχι πολύ καλό για τη διατροφή μας.

Η χορτοφαγία αποτελεί όχι μόνο διατροφική συμπεριφορά αλλά και μια στάση ζωής για πολλούς. Τι είναι;

Οι κατάλληλες τροφές μπορούν να αποτελέσουν «συμμάχους» όχι μόνο αφού φτάσετε στον προορισμό σας, αλλά και στην πορεία σας προς τα εκεί. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας μερικές σωστές επιλογές θα σας δώσουν ενέργεια, θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε το jet lag και να νιώθετε ξεκούραστοι. Τι να επιλέξετε όσο βρίσκεστε στο.. δρόμο;

Τα γλυκά και ιδιαίτερα η σοκολάτα αποτελούν για πολλούς από εμάς την «αχίλλειο πτέρνα». Ειδικά την περίοδο που ακολουθούμε ένα διαιτολόγιο και θέλουμε να μειώσουμε το βάρος μας, η μειωμένη κατανάλωση γλυκών αποτελεί μάλλον τη μεγαλύτερη θυσία μας.

Η γνωστή σε όλους μας Σαρακοστή, σημαίνει ότι για 40 μέρες, μέχρι τη στιγμή της γιορτής της Ανάστασης του Χριστού, όλοι οι χριστιανοί είναι καλό να απέχουμε από το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα πουλερικά και το ψάρι.

Είστε μέλλουσα μητέρα και ανάμεσα στις οδηγίες που ακούτε και λαμβάνετε καθημερινά, έχετε αρχίσει να ανησυχείτε για το πώς μπορεί να επηρεάσουν εσάς ή το μωρό σας ορισμένα τρόφιμα και συστατικά; Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε τις πιο συνηθισμένες σχετικές απορίες, σύμφωνα με τις συστάσεις και όλα τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα!