Μπορεί να μην μπαίνετε στη διαδικασία να διαβάζετε πάντοτε τις ετικέτες των τροφίμων που επιλέγετε, αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι αυτές αποτελούν τον πιο πολύτιμο σύμμαχό σας για την προάσπιση της υγείας σας.

Με το νέο σύστημα -ηλεκτρονικής- πιστοποίησης θα υπάρχει καλύτερη παρακολούθηση των εισαγωγών βιολογικών προϊόντων, «αναδεικνύοντας την ΕΕ σε παγκόσμιο ηγέτη, ως προς την ιχνηλασιμότητα και τη συλλογή αξιόπιστων δεδομένων για το εμπόριο των προϊόντων αυτών», αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

H σαλάτα σερβίρεται συνήθως στην αρχή κάθε γεύματος, αλλά μπορεί να μετατραπεί σε γεύμα αν την φτιάξουμε μεγάλη σε μέγεθος. Τρώγοντας μια μεγάλη υγιεινή σαλάτα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Internal Medicine, μία διατροφή που βασίζεται στα μεσογειακά πρότυπα, ενισχυμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει κατά 30% τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε άτομα με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, με σχήμα ιδιαίτερο, θυμίζοντας καρδιά και χρώμα πολύ ελκυστικό, η φράουλα έρχεται πρώτη στις καλοκαιρινές μας “φρουτένιες” επιλογές. Χαρακτηρίζεται από ξεχωριστό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, μπορεί να αποτελέσει ενδιάμεσο γεύμα, δροσιστικό χυμό ή σορμπέ, ή ακόμη και συστατικό κάποιου καλοκαιρινού κοκτέιλ.

Σε μια από τις βασικές θέσεις της Μεσογειακής πυραμίδας συναντάμε μια κατεξοχήν παρεξηγημένη ομάδα τροφίμων, τους ξηρούς καρπούς. Η θέση τους εκεί αποδεικνύει την υψηλή τους θρεπτική αξία, η οποία ευθύνεται για τη σημαντική συνεισφορά τους στην υγεία.

Σε μια εποχή που η Μεσογειακή Διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τη βάση της κατέχει η ομάδα των δημητριακών. Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων με υψηλή θρεπτική αξία όπως είναι τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά και τα προϊόντα τους, δηλαδή το ψωμί ολικής άλεσης, οι φρυγανιές, τα ζυμαρικά, το ρύζι κ.ά.

Σε όλα τα κινούμενα σχέδια που παρακολουθούσαμε μικροί θυμόμαστε πολλές φορές μικρά σκιουράκια να ψάχνουν απελπισμένα για να βρουν λίγα φουντούκια τα οποία κατανάλωναν με πάθος. Μήπως, τελικά, γνωρίζουν κάτι που εμείς τυγχάνει να αγνοούμε;

Βρισκόμαστε στη καρδιά του καλοκαιριού. Ζέστη, μπάνια, χαλάρωση είναι τα απαραίτητα συστατικά για να περάσετε καλά τις καλοκαιρινές σας διακοπές.

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει ολοένα και περισσότερο ενδιαφέρον για την περίφημη μεσογειακή δίαιτα, καθώς όλο και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν την υπεροχή της, έναντι άλλων αντίστοιχων μοντέλων διατροφής.