Όχι, οι υπερτροφές δεν χρειάζεται να έρχονται από κάποια μακρινή ήπειρο και να έχουν δυσπρόφερτα ονόματα για να είναι αποτελεσματικές.

Οι γιορτές πλησιάζουν και η διασκέδαση όπως κάθε χρονιά θα έχει την τιμητική της: οι έξοδοι και τα ξενύχτια είναι δεδομένα, μαζί με την κατανάλωση αλκοόλ.

Παρότι η αγάπη για τον καφέ αποτελεί μέρος της κουλτούρας μας, πάνω από το ένα τρίτο (39%) των Ευρωπαίων δεν γνωρίζουν με βεβαιότητα τα πιθανά οφέλη του για την υγεία.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Ο καφές παραμένει αναπόσπαστο μέρος του ευρωπαϊκού τρόπου ζωής: Το 40% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι ο καφές τους βοηθάει να ξεκινούν καλά τη μέρα τους.</p> <p>Στο πλαίσιο της έρευνας, που διενήργησε το Ίδρυμα Επιστημονικών Πληροφοριών για τον Καφέ (ISIC), ερωτήθηκαν πάνω από 4.000 άτομα σε 10 ευρωπαϊκές χώρες (συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας), προκειμένου να διερευνηθούν οι απόψεις, οι συμπεριφορές και οι γνώσεις τους σχετικά με την υγιεινή διατροφή.</p> <p>Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι αν και το 70% των Ευρωπαίων πιστεύουν ότι είναι υγιείς, πολλοί εξ αυτών δεν γνωρίζουν τις αλλαγές στον τρόπο ζωής τους που μπορούν να υιοθετήσουν προκειμένου να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης συνήθων, σοβαρών παθήσεων συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της νόσου Αλτσχάιμερ και των καρδιαγγειακών παθήσεων.</p> <p>• Το 71% των Ευρωπαίων πιστεύουν ότι η κατανάλωση καφέ δεν συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (αυτό πιστεύει το 75% των ερωτηθέντων ηλικίας άνω των 55 ετών). Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα υποδεικνύει ότι η κατανάλωση 3-4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα συνδέεται με κατά προσέγγιση 25% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.</p> <p>• Το 63% των Ευρωπαίων πιστεύουν ότι η κατανάλωση καφέ δεν συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου νοητικής έκπτωσης στους ηλικιωμένους, όπως είναι για παράδειγμα οι νόσοι Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον (αυτό πιστεύει το 64% των ατόμων ηλικίας άνω των 55 ετών που απάντησαν στη συγκεκριμένη ερώτηση). Εντούτοις, η επιστημονική έρευνα υποδεικνύει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ σε όλη τη διάρκεια της ζωής συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.</p> <p>• Το 42% των Ευρωπαίων πιστεύουν ότι η κατανάλωση καφέ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών (καρδιακών) παθήσεων (αυτό πιστεύει το 54% των ερωτηθέντων ηλικίας 18-24 ετών). Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες έχουν υποδείξει την ύπαρξη σχέσης μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης καφέ και μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.</p> <p>• Το 67% των Ευρωπαίων δήλωσε ότι δεν μπορούσε να φανταστεί τη ζωή χωρίς καφέ. Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ στην υγεία έχουν ερευνηθεί ενδελεχώς: Η κατανάλωση τριών έως πέντε φλιτζανιών καφέ την ημέρα έχει συνδεθεί με σειρά επιθυμητών φυσιολογικών επιπτώσεων και μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής και ενός ενεργητικού τρόπου ζωής. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) συνιστά στις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες να μην καταναλώνουν πάνω από 200mg καφεΐνης την ημέρα, λαμβανομένων υπόψη όλων των πηγών πρόσληψης. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε έως δύο φλιτζάνια την ημέρα.</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Τα βακτήρια μπορεί να καταστρέφουν τα τρόφιμα και να απειλούν την υγεία. Όχι, όμως όλα.

Ακούμε, ξανα-ακούμε, διαβάζουμε, ξανα-διαβάζουμε, εκπομπές στην τηλεόραση, όλα αφιερωμένα στο πρωινό. Γιατί γίνεται τόσο μεγάλος ντόρος πια για αυτό το γεύμα;

hr id=”system-readmore” /></p> <p>H κατανάλωση πρωινού γεύματος είναι ίσως ένα από τα πιο έντονα μελετημένα επιστημονικά θέματα, του οποίου τα ερευνητικά αποτελέσματα μάλλον θα λέγαμε ότι δεν είναι και τόσο αμφιλεγόμενα, όπως γίνεται με τα περισσότερα ιατρικά και παραϊατρικά ζητήματα.</p> <p><strong>Η βιβλιογραφία λοιπόν το έχει δείξει ξεκάθαρα ότι η κατανάλωση ισορροπημένου πρωινού:</strong></p> <p>αποτελεί σύμμαχο τόσο στην απώλεια όσο και στον έλεγχο του βάρους, αφού αυτοί που καταναλώνουν τακτικά πρωινό έχει φανεί ότι προσλαμβάνουν συνολικά λιγότερες θερμίδες και έχουν αυξημένα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας σε σχέση με αυτούς που δεν καταναλώνουν</p> <p>σχετίζεται με καλύτερες σχολικές επιδόσεις, καλύτερη συγκέντρωση και μνήμη κατά τη διάρκεια των μαθημάτων, μικρότερο αριθμό απουσιών και καλύτερη ψυχοκοινωνική λειτουργία στο σχολείο</p> <p>σχετίζεται με την υιοθέτηση μιας καλύτερης ποιότητας διατροφής συνολικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάτι το οποίο συμβάλλει στη διατήρηση του ευ ζην</p> <p>σχετίζεται με καλύτερη ρύθμιση της πείνας και αντίστοιχα του αισθήματος του κορεσμού, με αποτέλεσμα να ελέγχονται καλύτερα οι συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνουμε μέσα στην ημέρα</p> <p>συμβάλλει σε μεγαλύτερη εργασιακή απόδοση και καλύτερες επιδόσεις των εργαζομένων</p> <p>… πάνω απ’ όλα το πρωινό είναι μια πολύ ευκαιρία να καταναλώσουμε τρόφιμα που συνήθως παραλείπουμε άλλες ώρες της ημέρας που είμαστε εκτός σπιτιού όπως γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης, γιαούρτι, φρούτα κτλ.</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.nutrimed.gr/homepage/index.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.nutrimed.g”

Ένα από τα πιο παραδοσιακά αλλά και απαραίτητα για τη νηστεία τρόφιμα είναι ο χαλβάς.

Είναι δύσκολο να παρακολουθείτε τις τελευταίες τάσεις της υγιεινής διατροφής, καθώς οι διατροφικές οδηγίες αλλάζουν συχνά-πυκνά.

Εκατομμύρια ζωές θα μπορούσαν να σωθούν ετησίως έως το έτος 2050, εάν οι άνθρωποι υιοθετούσαν χορτοφαγική δίαιτα, υποστηρίζει μια νέα μελέτη.

Οι συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να ενημερώνουν τους καταναλωτές για το πόση άσκηση απαιτείται για να «κάψουν» τις θερμίδες του προϊόντος, σύμφωνα με μια ειδική διατροφολόγο.

Προσέξτε πόσο συχνά χρησιμοποιούμε λέξεις όπως καλό, κακό, σωστό, λάθος για να κατηγοριοποιήσουμε ό,τι τρώμε.