Υλικά
Μοσχαρίσια γλώσσα γάλακτος 1 1/2 κιλό φρέσκια ή κατεψυγμένη
Φύλλο δάφνης 1-2 τεμ
Καρότα 2 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Σέλινο 1 – 2 κλωναράκια
Αλάτι- πιπέρι
Συνταγές - dietup.gr - Page 11
Υλικά
Για την κρέμα
Πορτοκάλια 500 γρ από τον χυμό τους
Ζάχαρη 80 γρ
Κορν φλαουρ 50 γρ
Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα τριμμένο
Χρώμα ζαχαροπλαστικής 2-3 σταγόνες κίτρινο
Υλικά
Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλιτζάνια του τσαγιού
Νωπή μαγιά 30 γρ ή 25 γρ ξηρή μαγιά στιγμής Γιώτης
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Νερό χλιαρό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού για την μαγιά
Σουσάμι μαύρο ή άσπρο 1 κουταλιά της σούπας
Νερό χλιαρό όσο πάρει για το ζύμωμα
Υλικά
Γαρίδες 500 γρ φρέσκιες ή κατεψυγμένες
Πατάτες 1 κιλό
Κόλιανδρος ξερός 1 κουταλιά σούπας
Ντομάτακι ψιλοκομμένο 1 κουτί
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Πιπερίτσα τσίλι 1 τεμ
Αλάτι -πιπέρι
Νερό για το βράσιμο
Υλικά
Σφολιάτα φεγετέ 1 φύλλο
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Υλικά
Κουμ κουάτ 1 κιλό
Ζάχαρη 750 γρ
Ούζο 500 ml
Κανέλα ξυλάκι 1 μικρό τεμ
Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλιτζάνια του τσαγιού
Νωπή μαγιά 30 γρ ή 25 γρ ξηρή μαγιά στιγμής Γιώτης
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Καρότα 2 τεμ βρασμένα
Νερό χλιαρό όσο πάρει
Υλικά
Για τη ζύμη
Ρετσίνα 1 ποτήρι του νερού
Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
Νωπή μαγιά 40 γρ. ή 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής Γιώτης
Υλικά
Λευκή σοκολάτα 300 γρ λιωμένη
Κουβερτούρα 300 γρ λιωμένη
Ξυλάκια για γλειφιτζούρια ή ξύλινα καλαμάκια ανάλογα πόσα θα φτιάξουμε
Υλικά
Αγκινάρες 10 τεμ
Κρεμμύδια μικρά 3 -4 τεμ (του στιφάδου)
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 /2 ματσάκι
Πατάτες 3 -4 τεμ
Καρότα 2 τεμ
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Αλάτι – πιπέρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας
Λεμόνι 2 τεμ τον χυμό τους
Άνηθος 1/2 ματσάκι
Νερό