Υλικά

    Γλώσσες φιλέτο 8 -10 κομμάτια φρέσκες ή κατεψυγμένες    
    Καλαμποκάλευρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Καλαμποκέλαιο 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ.    
    Μαργαρίνη 125 γρ.κρύα    
    Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό παγωμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Blue cheese 200 γρ (μπλε τυρί)    
    Κρέμα γάλακτος 350 γρ    
    Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο    
    Πιπέρι ανάλογα πόσο καυτερή την θέλουμε    

Υλικά

Για την ζύμη

    Γάλα εβαπορέ 1 κουτί    
    Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας    
    Αλάτι 2 κόφτα κουταλάκια γλυκού    
    Αυγά 3    
    Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Νερό 1 1/2 κουτί από το γάλα    

Υλικά

    Μπαγκέτα 1 ολόκληρη κομμένη σε φέτες    
    Κιμάς 400 γρ    
    Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1 πρέζα    
    Νερό 1/2 ποτήρι    
    Τυρί ρεγκάτο 250 γρ τριμμένο ή γκούντα    

Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 2/3 φλυτζανιού    
    Λευκό κρασί 2/3 φλυτζανιού    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Κεφαλοτύρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο    

Υλικά

    Αυγά 8 βραστά    
    Πατάτες 3 μεγάλες βρασμένες    
    Φρέσκα κρεμμυδάκια 4    
    Κρεμμύδι ξερό 1    
    Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Άνηθος 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Μαγιονέζα 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Τσίπουρο 500 ml ή καθαρό οινόπνευμα (αλκοόλ)    
    Ξυλάκια κανέλας 5
    Κανέλα 1 κουτάλι σούπας σε σκόνη    
    Νερό 1/2 λίτρο    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Νωπή μαγιά 50 γρ    
    Αυγά 5 τεμ. χτυπημένα    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καπνιστή γαλοπούλα 300 γρ .    
    Μπέικον 5 φέτες    
    Παρμεζάνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Κεφαλογραβιέρα ή άλλα τυριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Αλάτι -πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Βούτυρο 1/2 κουταλιά της σούπας    

Υλικά

    Τορτελίνια 2 πακέτα (γεμιστά με τυρί)    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Τυρί ρεγκάτο 150 γρ    
    Τυρί γραβιέρα 150 γρ    
    Ντομάτα 1 μεγάλη (κομμένη σε κυβάκια)    
    Μπέικον 8 φέτες (κομμένες σε μικρές λωρίδες)    
    Παρμεζάνα 1 κούπα τριμμένη