Υλικά
Ρεβύθια 5οο γρ
Λουκάνικα 300 γρ
Ντομάτες 3 τεμ
Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ ψιλοκομμένες
Δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
Χυμός λεμονιού 1 λεμόνι
ΜαΪντανό 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι -πιπέρι
Νερό για το βράσιμο
Υλικά
Λουκάνικα χωριάτικα 4 – 5 τεμ κομμένα ροδέλες
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας
Πιπεριές κέρατο 7 τεμ χοντροκομμένες
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Ντομάτες 3 χοντροκομμένες
Νερό 1 ποτήρι
Αλάτι- πιπέρι
Ζάχαρη στην άκρη του κουταλιού
Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι νερού
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό
Γαλοπούλα καπνιστή 14 τεμ
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη
Τυρί κρέμα 3 κουταλιές σούπας
Γάλα 3 κουταλιές σούπας
Αυγό 1 τεμ
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Φύλλα κρούστας 1 πακέτο
Σπανάκι 500 γρ.
Κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 τεμ
Πράσο 1 τεμ.
Κεφαλογραβιέρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Άνιθο 1/2 ματσάκι
Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Πιπεριές κόκκινες 1-2 τεμ.
Αλάτι -πιπέρι
Αυγό 1 τεμ. χτυπημένο
Υλικά
Ψωμί 6 φέτες καρβέλι ή μπαγκέτα κομμένες λεπτές
Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας
Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ
Σκόρδο 1 σκελίδα κοπανισμένη
Αλάτι- πιπέρι
Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη
Σος βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας
Παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα
Υλικά
Μανιτάρια φρέσκα 500 γρ λευκά μικρά
Κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Σκόρδο κοπανισμένο 1 σκελίδα
Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού
Αλάτι – πιπέρι
Κρέμα γάλακτος 250 γρ
Υλικά
Κολοκυθάκια 7 τεμ χονδρά
Κασσέρι 200 γρ τριμμένο
Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μαλακωμένες σε γάλα
Γάλα 3-4 κουταλιές σούπας για το μαλάκωμα του ψωμιού
Σκόρδο 1 σκελίδα λιωμένη
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη ελάχιστα
Αυγό 1 τεμ μόνο τον κρόκο
Μπέικον 5 φέτες ψιλοκομμένες
Υλικά
Μπούτι αρνί ή κατσίκι 1 μπούτι
Καπνιστό τυρί 200 γρ
Φινόκιο μέτριο 1 τεμάχιο
Πράσα 2 τεμ
Σκόρδο 3 σκελίδες
Αλάτι – πιπέρι
Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αυγά 2 τεμ
Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ελαιόλαδο 12 φλυτζάνι του τσαγιού
Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Τόνος νερού 190 γρ
Ταλιατέλες 400 γρ βρασμένες
Λιαστές ντομάτες 200 γρ
Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Ζωμός κότας 200 γρ
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ.
Κουνουπίδι 5 -6 μπουκετάκια
Μπρόκολο 3 -4 μπουκετάκια
Καρότα 2 -3 τεμάχια τριμμένα
Μαρούλι μισό
Άσπρο λάχανο μισό τριμμένο
Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ
Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ
Σέλινο ή σελινόριζα 2 κλωνάρια ή μισή σελινόριζα
Μαϊντανό 1/2 ματσάκι
Άνηθο 1/2 ματσάκι
Κρεμμύδι ξερό 1 ή 2 τεμ. φρέσκα
Μήλο πράσινο 1 τεμ.
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Σκόρδο 2 σκελίδες
Βαλσάμικο 1 κουτάλι της σούπας
Λεμόνι 1 χυμό και ξύσμα
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μουτσάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού
