Super User - dietup.gr - Page 10

images_piato.jpg

Αυτές οι γιορτές είναι η κατάλληλη στιγμή να αντιληφθούμε αυτό που οι περισσότεροι διαιτολόγοι υποστηρίζουν και αναφέρουν ως “διαισθητική διατροφή”! Η “διαισθητική διατροφή μας λέει ότι τρώμε εφόσον πεινάμε και όχι επειδή υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές στο τραπέζι μας που ασυναίσθητα καταναλώνουμε σε μεγάλη ποσότητα!

Συχνά, συμβαίνει να καταναλώνουμε τροφές τις οποίες αγαπάμε και δεν θέλουμε να στερηθούμε με αποτέλεσμα να τρώμε μεγάλες ποσότητες από αυτές και να χάνουμε θρεπτικά συστατικά από άλλες εξίσου σημαντικές όπως είναι η σαλάτα η οποία συνήθως παραγκωνίζεται στα περισσότερα τραπέζια από το κρέας και τα ζυμαρικά. Ιδιαίτερα την περίοδο των γιορτών τα τραπέζια είναι γεμάτα με κάθε λογής φαγητό, παραδοσιακά εδέσματα, κυρίως γλυκά, πίτες, κρέατα, σαλάτες, dressing και όλα τα ζυμαρικά που υπάρχουν στην κουζίνα του οικοδεσπότη!

images_1_rolo.jpg

Υλικά
4 αβγά
½ φλιτζάνι ψιλή ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. σούπας κακάο σε σκόνη
¾ φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι Total
Ζάχαρη, κατά προτίμηση
Μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας