Υλικά

για 4 μερίδες

4 μέτρια καρότα

1 μεγάλο κρεμμύδι

3 μέτριες πατάτες

3 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο

500g βρσμένο μπρόκολο

ένα κουτάκι μπουκέτο μυρωδικών Knorr

3 κ.σ. flora με 25% βούτυρο

λίγο αλάτι

πιπέρι

κρέμα γάλακτος για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά μας  εκτός από το μπρόκολο και τα σοτάρουμε με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

2. Ρίχνουμε νερό να τα σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσουν αφού έχουμε διαλύσει το μπουκέτο μυρωδικών σε ζεστό νερό, το τοποθετούμε και αυτό στην κατσαρόλα.

4. Όταν βράσουν,τοποθετούμε και τα μπρόκολα στην κατσαρόλα. τα λιώνουμε με το μίξερ χειρός , και γίνεται βελουτέ. Μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος στο πιάτο.

Πηγή : http://tomyalostofagito.gr/suntagesnikoulas/

Νίκη Χρήστου