Υλικά

    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Μέλι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Μαρμελάδα βερίκοκο 1 κουταλιά σούπας
    Βερίκοκα 8-10 τεμ ψιλοκομμένα και λίγο άγουρα    

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε κατσαρολάκι. Μόλις αρχίσει να λιώνει κατεβάζουμε από την φωτιά ,προσθέτουμε το μέλι και την μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να γίνει χλιαρή η σοκολάτα. Ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα και τα προσθέτουμε στην χλιαρή σοκολάτα κι ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε λαδόκολλα σε έναν δίσκο και με κουταλάκι του γλυκού βγάζουμε κουταλιές από το μείγμα σοκολάτας –  βερίκοκο μέχρι να τελειώσει το υλικό. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1-2  ώρες , μέχρι να ξεκολλάνε από την λαδόκολλα. Είναι έτοιμες οι σοκολατένιες μπουκιές για σερβίρισμα.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/