Υλικά

800 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
200 γρ αρνίσιος κιμάς
2 μέτρια κρεμμύδια, ξερά
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαιντανός ψιλοκομμένος
1 Πιπεριά Φλωρίνης καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Αλάτι
1 Πατάτα τριμμένη

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τρίβουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε ελαιόλαδο, το νερό, την τριμμένη καθαρισμένη πατάτα, την ψιλοκομμένη πιπεριά ,τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την πάπρικα και το αλάτι. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και τα πλάθουμε σε ρολάκια. Σε λαδωμένο ταψί τα ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μπορούν να σερβιριστούν πάνω σε πιτάκια.

Πηγή: chefoulis.gr