Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

 

1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
4 κούπες πράσινα λαχανικά
½ κούπα αποξηραμένα βερίκοκα
100 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες
½ μάνγκο κομμένο σε κύβους
½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
¼ κούπας αμύγδαλα
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

 

Σε ένα μπωλ αναμείξτε την τομάτα, τα σπαράγγια και το κρεμμύδι. Αναμείξτε το γιαούρτι, το τυρί και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπώλ και κατόπιν περιχύστε τη σαλάτα με το μείγμα. 

 

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Μερίδα:  ¼ συνταγής
Θερμίδες:  260 kcal
Πρωτεΐνη: 4 γρ.
Υδατάνθρακες: 28 γρ.
Λίπος: 14 γρ.
Φυτικές  Ίνες: 5,5 γρ.

Πηγή: www.dietstories.gr