Ολοένα και περισσότεροι αρχίζουν να βγαίνουν στις παραλίες, αφού έχουμε υποδεχτεί πλέον το καλοκαίρι δυναμικά! Πέρα από το κολύμπι και τη θάλασσα, ο ήλιος μπορεί να μας προσφέρει ένα σαγηνευτικό χρώμα το οποίο θα μας αναδείξει στην παραλία και στις βραδινές καλοκαιρινές μας εξόδους.

Ο τρόπος να το αποκτήσουμε δεν είναι μονάχα οι ατέλειωτες ώρες έκθεσης μας στον ήλιο ή οι κρέμες μαυρίσματος. Συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές μπορούν να δημιουργήσουν τις προϋποθέσεις ώστε το δέρμα μας να αντιδράσει θετικά στο μαύρισμα, ενώ παράλληλα θα μας προστατεύσουν κι από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν καροτενοειδή ευθύνονται, έστω και σε μικρό βαθμό, για το σκούρο χρώμα, καθώς αποθηκεύονται κάτω από την επιδερμίδα μας και φαίνεται ότι μπορούν να επηρεάσουν το χρώμα του δέρματος. Τα καροτενοειδή είναι οι χρωστικές ουσίες που χαρίζουν στα φρούτα και τα λαχανικά έντονο κόκκινο, πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα. Από τις 40 καροτενοειδείς ουσίες που υπάρχουν στη διατροφή μας και μπορούν να αξιοποιηθούν από τους ιστούς, αναφέρουμε τις 6 που μπορούν να υπάρχουν στο καλοκαιρινό μας πιάτο, ενισχύοντας την υγεία του δέρματός μας και βοηθώντας μας να αποκτήσουμε μαυρισμένο δέρμα. Αυτές είναι: το α – και β – καροτένιο, η κρυπτοξανθίνη, το λυκοπένιο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.

Α – καροτένιο: εντοπίζεται στα καρότα, τα κολοκύθια και τις γλυκοπατάτες

Β – καροτίνη: είναι μια φυσική χρωστική ουσία που αποτελεί την πρόδρομο ουσία της βιταμίνης Α. Σαν χρωστική, μπορεί να αποθηκευτεί κάτω από την επιφάνεια του δέρματος και σταδιακά να επηρεάσει το χρώμα της, όταν οι συγκεντρώσεις της είναι μεγάλες. Σημαντικό είναι επίσης το γεγονός ότι η β-καροτίνη έχει αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμώντας τις πλεονάζουσες ελεύθερες ρίζες που μας βλάπτουν. Μερικές τροφές που την περιέχουν είναι το καρότο, τα βερίκοκα, το πεπόνι, το μάνγκο, η παπάγια, η κολοκύθα, οι γλυκοπατάτες, τα ραδίκια, το σπανάκι, το λάχανο, το μπρόκολο, το καρπούζι και ο χυμός ντομάτας

Λουτεΐνη : περιέχεται στα σκούρα πράσινα λαχανικά, μπρόκολο, σπανάκι. τα κολοκύθια και τις κόκκινες πιπεριές

Ζεαξανθίνη: καλύτερες πηγές της είναι τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως τα χόρτα, το λάχανο, και το σπανάκι. Επίσης η ζεαξανθίνη βρίσκεται, στον κρόκο του αυγού και σε κίτρινα φρούτα και λαχανικά.

Kρυπτοξανθίνη: βρίσκεται στα μάνγκο, τα πορτοκάλια και τα ροδάκινα κι έχει μια σημαντική λειτουργία ως αντιοξειδωτικό συστατικό, προστατεύοντας τα κύτταρα και τους ιστούς από την οξειδωτική βλάβη.

Λυκοπένιο: το βρίσκουμε στο καρπούζι, τη ντομάτα και ιδιαίτερα στο χυμό ντομάτας. Έχει μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα, παίζει ρόλο στην κυτταρική επικοινωνία, κι από έρευνες έχει προκύψει ότι προστατεύει από βλάβες της υπεριώδους ακτινοβολίας.

Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα φροντίστε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο να συμπεριλαμβάνετε φρούτα και λαχανικά με έντονο χρώμα, όπως τα παραπάνω! Η ποικιλία των φρούτων και των λαχανικών σας προσφέρει προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία ενώ παράλληλα θέτει τις βάσεις για να αποκτήσετε ένα όμορφο και ομοιόμορφο μαύρισμα. Οργανώστε λοιπόν τη διατροφή σας, εμπλουτίστε την με ποικιλία καλοκαιρινών λαχανικών και φρούτων αλλά μη ξεχνάτε ποτέ ότι κατά την έκθεση σας στον ήλιο το σημαντικότερο είναι να προστατευτείτε από τις ακτίνες του φορώντας διαρκώς το.. αντιηλιακό σας!

Πηγή : http://www.nutrimed.gr