Τα Χριστούγεννα αποτελούν μία περίοδο χαλάρωσης από όλες τις απόψεις και το καλό φαγητό και ποτό δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι μας! Τι γίνεται όμως αν θέλουμε να ελέγξουμε το βάρος μας και να μη μας βρει ο νέος χρόνος με παραπανίσια κιλά;

Ένα σύνηθες λάθος στο οποίο συχνά υποπίπτουμε για να πετύχουμε το παραπάνω, είναι ότι εστιάζουμε στις θερμίδες που προσλαμβάνουμε μόνο από τα διάφορα τρόφιμα, εδέσματα και γλυκά, παραλείποντας να συνυπολογίσουμε και το θερμιδικό περιεχόμενο του αλκοόλ που καταναλώνουμε! Τι πρέπει να ξέρουμε για τις θερμίδες αυτές και ποιες επιλογές μπορούμε να κάνουμε για να «γλυτώσουμε» όσες περισσότερες μπορούμε;

«Μέτρον άριστον», και στο αλκοόλ!

Μπορεί να σας ακούγεται «παράδοξο», όμως στην πραγματικότητα, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ φαίνεται πως έχει ευεργετική δράση για την υγεία, αφού η επιστημονική βιβλιογραφία το έχει συσχετίσει με την προστασία ενάντια στην καρδιαγγειακή νόσο*. Ωστόσο, όπως λέμε συνέχεια οι διαιτολόγοι, «όλα θέλουν μέτρο» αφού η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην αυξημένη κατανάλωση θερμίδων (αν αναλογιστούμε ότι 1 γρ αλκοόλης αποδίδει 7 θερμίδες) και συνεπώς, στην αύξηση του βάρους.

Στην περίπτωση των αλκοολούχων ροφημάτων και εφόσον συνηθίζετε να τα καταναλώνετε, το μέτρο ορίζεται σε 2 ποτά/ημέρα για τους ενήλικους άνδρες και 1 ποτό/ημέρα για τις ενήλικες γυναίκες, ενώ το 1 ποτό ισοδυναμεί με 1 μικρή (330 ml) μπίρα περιεκτικότητας 4-5% σε αλκοόλη, 1 ποτήρι (125 ml) κρασί περιεκτικότητας 11-13% σε αλκοόλη και1 ποτήρι (40-45 ml) ούζο ή τσίπουρο ή άλλο ποτό (π.χ., ουίσκι, τζιν, βότκα), περιεκτικότητας 40% σε αλκοόλη. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να αντιληφθείτε τις θερμίδες που προσδίδουν ορισμένα από τα βασικότερα αλκοολούχα ποτά ανά μερίδα.

Ποτό Θερμίδες

    Μπύρα κανονική ξανθή (355 mL) 140
    Μπύρα χωρίς αλκοόλ (325 mL) 50
    Κρασί ξηρό λευκό (118mL) 80
    Κρασί ξηρό κόκκινο ή ροζέ (118mL) 85
    Σαμπάνια ξερή – sec (118mL) 80
    Ουίσκι/Τζιν/Βότκα/Ρούμι/Ούζο (45mL) 107
    Μπράντυ ξερό ή κονιάκ (30mL) 75
    Βότκα με τόνικ 160
    Manhattan 130
    Margarita 160
    Cosmopolitan 215
    Daquiri με 60 ml ρούμι 140
    Bloody Mary (με 44,4 ml Βότκα, χυμός ντομάτας) 125

*Φυσικά, εάν δεν πίνετε οινοπνευματώδη ποτά, δεν χρειάζεται να αρχίσετε να πίνετε αφού για την προστασία και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, είναι σημαντική η υιοθέτηση ενός συνολικά υγιεινού τρόπου ζωής, που περιλαμβάνει: υγιεινή διατροφή, τακτική σωματική δραστηριότητα, διατήρηση σταθερού και φυσιολογικού σωματικού βάρους και αποχή από το κάπνισμα.

Christmas spirit … με λιγότερες θερμίδες!

Για να ευχαριστηθείτε με λιγότερες τύψεις τα αγαπημένα σας ποτά, μπορείτε να επιλέξετε πιο light εκδοχές αυτών. Πώς θα το πετύχετε;

Υπάρχουν διάφοροι πρακτικοί τρόποι για να ελέγξετε το θερμιδικό περιεχόμενο του ποτού σας, π.χ. αραιώνοντάς το με περισσότερο πάγο, ή επιλέγοντας να το συνδυάσετε με ένα αναψυκτικό τύπου light ή zero ή ανθρακούχο νερό τα οποία και προσδίδουν μηδενικές θερμίδες. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε ένα ποτό χωρίς αλκοόλ (π.χ. μπύρα χωρίς αλκοόλ) ή να καταναλώσετε το ποτό σας παράλληλα με ένα ποτήρι νερό και με πιο αργό ρυθμό, για να σας κρατήσει περισσότερη ώρα, χωρίς να χρειάζεται να προμηθευτείτε άμεσα το επόμενο!

Εάν πάλι ανήκετε σε αυτούς που δε στερούνται δημιουργικότητας και επιθυμούν να καταπλήξουν συγγενείς και φίλους, γίνετε εσείς οι ίδιοι mixologists, δημιουργώντας και απολαμβάνοντας κάτι διαφορετικό! Ακολουθήστε τη νέα τάση των “mocktails” και φτιάξτε μόνοι σας γλυκά, πικρά ή spicy cocktails χωρίς αλκοόλ της προτίμησής σας! Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας τσάι ή αναψυκτικό με λίγες ή καθόλου θερμίδες σε συνδυασμό με φλούδες εσπεριδοειδών (όπως πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και lime) και έλαια βανίλιας ή κανέλας. Τι περιμένετε; Προμηθευτείτε με όλα όσα χρειάζεστε και κάντε τη διαφορά, τοποθετώντας τον πήχη της γευστικότητας ψηλά και τις θερμίδες … χαμηλά!

Πηγή : http://www.nutrimed.gr