Υλικά

    Φασολάκια 500 γρ βρασμένα    
    Κοτόπουλο στήθος 2 τεμ κομμένα    
    Γιαούρτι σακούλας 500 γρ    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Άνηθο 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο    
    Λεμόνι λάιμ 1 τεμ το ξύσμα του    
    Δυόσμος 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος    
    Αλάτι -πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό χωρίς να τα σκεπάσουμε μέχρι να μαλακώσουν.Κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και παράλληλα με τα φασολάκια που βράζουν, το ψήνουμε στο γκριλ ή στην σχάρα. Ετοιμάζουμε την σος γιαουρτιού  βάζοντας σε ένα βαθύ μπολ το γιαούρτι,το ελαιόλαδο,τον χυμό λεμονιού, άνηθο, δυόσμο,το ξύσμα από το λάιμ, αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί πολύ καλά. Στραγγίζουμε τα φασολάκια και τα τοποθετούμε σε πιάτο, βάζουμε τα το ψητό κοτόπουλο και περιχύνουμε με την σος γιαουρτιού.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/