Υλικά για 8 μερίδες
2 φλτζ. τσαγιού καφέ ρύζι
4 φλτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
½ κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο
½ φλτζ. τσαγιού μαϊντανός
½ φλτζ. αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης
Εκτέλεση
Ρίχνουμε στο ζωμό κοτόπουλου το μοσχοκάρυδο, βράζουμε το ρύζι. Ψιλοκόβουμε τα φιστίκια και τον μαϊντανό και μόλις βράσει το ρύζι τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος