Υλικά

    Γαρίδες 1 κιλό καθαρισμένες με τα κεφάλια τους    
    Ντοματάκια 1 κουτί περασμένα στο μούλτι    
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Κρασί 1/2 ποτήρι    
    Ταμπάσκο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    WORCESTERSHIRE 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Φέτα 300 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό 1 φλυτζάνι του καφέ  

 

Εκτέλεση

Βράζουμε την ντομάτα με το νερό για λίγο, συμπληρώνουμε το λάδι,το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε και τις γαρίδες, το ταμπάσκο και την σος. Όταν πάρει  καλή βράση το σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Τα αδειάζουμε στο πυρέξ στρώνουμε σε φέτες το τυρί και το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει .

Πηγή : https://www.chefoulis.gr/